O time de professores é composto por algumas das principais autoridades em cerveja no Brasil
A Escola da Cerveja e a Escola da Gastronomia Aires Scavone (EGAS) promovem, a partir de 6 de julho, a primeira edição do curso Sommelier de Cervejas Profissional. O curso capacita os interessados a atuarem em diferentes áreas da sommelieria, desde a prestação de serviços para bares, restaurantes, hotéis, pubs, e até como gestor sensorial em cervejarias, além de outras funções na área.
Entre os conteúdos do curso, com 136 horas de duração, figuram legislação aplicada a cervejas, indústria e brewpubs, matérias-primas, processo fabril, vocabulário e iniciação a degustação de cervejas, história e evolução das cervejas artesanais no Brasil, escolas cervejeiras, mercado, marketing e perspectivas futuras, práticas de cerveja e gastronomia, entre outros. Além do conteúdo do curso, os alunos participam de uma brassagem coletiva.
Os docentes do curso são Marcelo Scavone, Aires Scavone, Sady Homrich, Leonardo Sewald, Daiane Colla, Igor Puorro, Marco Falcone, Marta Ibañez, Cristiano Morais e Ronaldo Morado.
Serviço
O quê: curso Sommelier de Cervejas Profissional
Quem: os docentes do curso são Marcelo Scavone, Aires Scavone, Sady Homrich, Leonardo Sewald, Daiane Colla, Igor Puorro, Marco Falcone, Marta Ibañez, Cristiano Morais e Ronaldo Morado
- Quando:
- 6, 7, 8, 13, 14 e 15 de julho
- 3, 4, 5, 10, 11, 12 e 31 de agosto
- 1º, 2, 14, 15 e 16 de setembro
5 e 6 de outubro
Onde: Escola da Cerveja (Rua Dr. Mario Totta, 406, Porto Alegre/RS)
- Quanto: R$ 4.028 à vista, ou R$ 4.240 (até 8x de R$ 530)
- Como: informações e inscrições pelos telefones (51) 3414-8851 e (51) 99964-8851 ou pelo e-mail contato@escoladacerveja.com.br
