Aulas estão a cargo da Escola Superior de Cerveja e Malte, de Blumenau
Assim como em todo o Brasil, o mercado cervejeiro está em expansão no Espírito Santo. Segundo dados divulgados pelo Ministério da Agricultura, a fabricação artesanal no Estado já representa 5% do mercado da bebida e são produzidos cerca de 15 mil litros por mês. De acordo com a Associação Brasileira da Indústria da Cerveja (CervBrasil), a previsão é de que o número dobre em cinco anos. Com a ampliação deste mercado e para atender à demanda da região, a Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM) abriu inscrições para o Curso de Sommelier de Cervejas, em Vitória, com certificação internacional pela secular escola alemã, Doemens Academy. (Para conferir mais opções de eventos, com agenda atualizada, consulte o roteiro da Beer Art)
A primeira turma está prevista para começar em 29 de setembro. Ao todo serão quase três meses completos de aulas realizadas a cada 15 dias nas noites de sexta-feira e aos fins de semana. O conteúdo irá abranger as características e qualidade da bebida, elaboração de cartas de cerveja, técnicas de compra e escolha de produtos e até os benefícios do consumo moderado para a saúde. O objetivo é formar profissionais aptos para atuação em cervejarias, distribuidoras, restaurante, varejo, entre outros empreendimentos do setor. As vagas são limitadas. Os interessados podem encontrar mais informações ou fazer a inscrição para o curso através do site da Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM).
O curso de Sommelier de Cervejas com certificação internacional que será realizado em Vitória (ES) faz parte do processo de expansão da atuação da ESCM. Nos últimos meses foram abertas turmas em diversos estados do Brasil, como em Belém (PA), Guarapuava (PR), Maringá (PR) e Francisco Beltrão (PR). A instituição visa ainda atrair mais estudantes da América Latina e tem ampliado a sua divulgação pelos principais eventos cervejeiros do mundo, além de qualificar o seu corpo técnico para atender a demanda do Exterior.
Serviço
- O quê: Curso de Sommelier de Cervejas
- Quando: primeira turma está prevista para começar em 29 de setembro
- Onde: Vitória (ES)
- Como: mais informações e inscrições no site da ESCM
