Competição é organizada pelo Instituto da Cerveja e na 1ª fase tem provas em diferentes estados

Está lançado o desafio para saber quem é o melhor sommelier de cerveja do Brasil. O Instituto Brasileiro da Cerveja (ICB) abriu as inscrições para a 5° Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cerveja. O vencedor da 4ª edição, realizada em 2017, foi Edu Pelizzon.

O formato da competição segue o das edições anteriores, com duas etapas de provas, sendo a primeira no dia 7 de abril e a segunda fase, para os classificados, marcada para os dias 4 e 5 de maio. As inscrições podem ser feitas por este link no site do ICB. Para participar, os candidatos devem ter o certificado de Sommelier de Cervejas emitido por qualquer entidade nacional ou internacional credenciada

O desempenho dos candidatos é avaliado por um juri de profissionais especializados, além de "convivas" a serem anuncidos posteriormente. O concurso engloba quatro provas que focam na expertise de quem trabalha na área: desde a identificação de estilos de cervejas e defeitos sensoriais à degustação. A primeira etapa – prova de múltipla escolha – é eliminatória e ocorrerá simultaneamente em São Paulo, Rio de Janeiro e Porto Alegre.

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Serviço

• O que: 5° Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cerveja
• Quanto: R$ 80
• Quando:

1ª Fase - fase eliminatória - 7 de abril

• Recepção dos candidatos - 9h15min
• Prova Múltipla Escolha - das 10h às 12h30min

2ª Fase - fase eliminatória - 4 de maio

• Recepção dos candidatos - 9h15min
• Prova Prática de Identificação de estilos de Cerveja e Defeitos Sensoriais - das 10h às 12h
• Anúncio dos Finalistas - 13h30min no site www.institutodacerveja.com.br

Desempate (caso necessário)

• Realização da Prova de Desempate para composição dos cinco (5) finalistas - 4 de maio
• Prova Prática de Identificação de estilos de Cerveja e Defeitos Sensoriais - das 14h30min às 15h30min

Final Classificatória - Prova Oral de Degustação e de Serviço - 5 de maio

• 8h15min - Recepção dos candidatos
• 9h - Sorteio da sequência de apresentação dos finalistas
• Prova Oral de Degustação e de Serviço - das 9h30min às 12h

• Onde: 1ª etapa nas cidades de São Paulo (Av dos Carinas, 417 - Moema), Rio de Janeiro (Rua Conselheiro Saraiva, 39 - Centro) e Porto Alegre (Av. Cristóvão Colombo, 3192 - Higienópolis) e as duas provas seguintes em São Paulo
• Como: mais informações e inscrições por este link