Intensivo para quem quer aprender mais sobre cerveja de forma rápida e prática, o Beer Talk é um curso básico sobre estilos, com 10 horas de duração e com a degustação de 20 rótulos. Organizado pelo Science of Beer Institute, será realizado em Toledo (PR) em 5 de dezembro. O professor é André Junqueira.
Fundador da Morada Cia. Etílica, de Curitiba (PR), André Junqueira é formado em Administração/Comércio Exterior, graduado no Advanced Homebrewing Program e no Craft Destilling Operations and Technology do Siebel Institute Chicago, Sommelier de Cervejas pela Associação Brasileira de Sommeliers, instrutor do curso de produção de Cerveja Artesanal da Bodebrown Cervejaria Escola, presidiu a ACervA-PR.
No curso, o aluno recebe noções básicas da história da cerveja, matérias-primas, processos, análise sensorial, escolas cervejeiras e estilos, em lições acompanhadas de degustações guiadas.
Serviço
- O que: Beer Talk, curso de introdução à cerveja, organizado pelo Science of Beer Institute
- Quando: 5 de dezembro, das 9h às 19h
- Onde: Toledo Gourmet
- Quem: o professor é André Junqueira
- Quanto: R$ 350,00
- Mais informações e inscrições: info@scienceofbeer.com.br
