Atração do calendário cervejeiro de São Paulo, a Confraria de Cervejas Especiais do Radisson Faria Lima realiza encontro no dia 11 de dezembro (sexta-feira) com o tema “Cervejas para Festas de Fim de Ano”. Nesta edição, serão degustadas as cervejas Erdinger Schneeweisse, versão da clássica cerveja alemã desenvolvida especialmente para comemorações de fim de ano, La Trappe Witte, produzida por montes trapistas holandeses, a inglesa Badger Tanglefoot com notas frutadas, Baladin Nora (Itália) com gengibre e mirra, Ballast Point Even Keel (EUA), ideal para relaxar na praia, e a austríaca Samichlaus, fabricada só uma vez por ano, no Dia de São Nicolau, o Papai Noel.
A Confraria é fruto da parceria entre o Radisson Faria Lima, a importadora de cervejas especiais Bier & Wein e o Restaurante Badebec. Os especialistas da Bier & Wein são responsáveis pela curadoria das degustações. Nos encontros bimestrais, o convite, a R$ 75,00, dá direito a 150 ml de cada cerveja selecionada harmonizados com miniporção de petiscos. As degustações são sempre das 19h às 21h, no Radisson Faria Lima. O restaurante Badebec serve os acepipes criados pela chef Lourdes Bottura, que harmonizam com cada cerveja a ser provada.
Como nas edições anteriores, se o participante desejar, o Radisson Faria Lima preparou um pacote que inclui dois convites para a Confraria e hospedagem de uma diária para duas pessoas em apartamento Superior e café da manhã no restaurante Badebec incluso por R$ 433,00.
As cervejas e as harmonizações
Erdinger Schneeweisse (Alemanha)
Sazonal, a Erdinger Schneeweisse é uma versão desenvolvida especialmente para as comemorações de final de ano. Uma cerveja alaranjada, de longa maturação, com aroma cítrico e frutado (principalmente banana) e paladar condimentado.
Bolinho de arroz com siri e palmito.
La Trappe Witte (Holanda)
Exclusiva cerveja de trigo produzida por monges trapistas. Cítrica, refrescante e bastante aromática.
Brandade de Bacalhau.
Badger Tanglefoot (Inglaterra)
A Badger Tangle Foot é uma cerveja acobreada, com notas frutadas de melão e pêra desenvolvidos a partir da fermentação em alta temperatura.
Quiche de queijo coalho.
Baladin Nora (Itália)
A Nora trata da história antiga, do povo nômade, das pirâmides, graças aos ingredientes exóticos encontrados nesse rótulos: das especiarias (gengibre e mirra) e do KAMUT® - que signifca "a alma da terra", em egípcio antigo. Sua coloração âmbar, rica espuma, trazem à tona as notas orientais, o gengibre e as frutas cítricas.
Mini kafta com páprica picante.
Ballast Point Even Keel (EUA)
Even Keel é uma ale lupulada feita para relaxar na praia. Uma cerveja de sabor completo com dez tipos de malte diferentes, o que confere uma estrutura maltada e sedosa com amargor limpo de ervas e frutas cítricas, como limão e grapefruit, oriundos dos seis lúpulos utilizados, que trazem personalidade a esta Session IPA. Sua deslumbrante coloração cobre-alaranjada é cativante e seu baixo teor alcoólico convida para o próximo gole.
Bolinho de aipim com catupiry.
Samichlaus (Áustria)
Produzida uma única vez ao ano, no dia 6 de dezembro (Dia de São Nicolaus, o Papai Noel), é a lager mais forte do mundo, com aroma complexo, rico em malte e castanha.
Mini brownnie com doce de leite.
Serviço
- O que: Confraria Radisson Faria Lima de cervejas especiais – Cervejas para Festas de Fim de Ano
- Quando: 11 de dezembro (sexta-feira), das 19h às 21h
- Onde: Radisson Faria Lima (Avenida Cidade Jardim, 625, Itaim Bibi, São Paulo)
- Quanto: R$ 75, com direito a 150 ml de cada cerveja apresentada mais seis miniporções de acepipes (pacote R$ 433,00 = 2 Convites para a Cofraria e Hospedadem de 1 diária para 2 pessoas com café da manhã em apartamento Superior)
- Estacionamento: com manobrista, cortesia das 19h às 21h. A partir das 21h será cobrado à parte.
- Venda direta: FoodPass (clicar aqui)
- Informações e reservas: (11) 2133-5960, com Camila Araújo ou Isadora Ortega
