Eisenbahn Lust
/Estilo: Specialty Beer Cervejaria: Eisenbahn (Blumenau-SC)/Grupo Brasil Kirin
Álcool: 10,5% / Amargor (IBU): 12-14 / Cor: SRM 10 EBC 20 / Temperatura ideal: 6-8°C / Copo: Flauta
Fabricada pelo método champenoise. Depois da fermentação pelo método convencional, a cerveja segue para uma vinícola, onde passa por uma segunda fermentação dentro da garrafa. Logo após, entra na etapa chamada cuvèe, que no seu caso dura um ano. Com isso, apresenta paladar mais seco e aromas amanteigado, de brioche e tabaco. A Eisenbahn tem ainda a Lust Prestige. A diferença é que, enquanto a Lust matura por 3 meses, a Prestige é maturada por um ano, por meio de um processo denominado cuvée. Em função disso, apresenta paladar mais seco e aromas amanteigado, de brioche e tabaco.
Harmoniza com
Entradas e aperitivos, sobremesas, frutos do mar, ostras, comida japonesa, sobremesas, pratos finos, queijos gouda, gruyère, chevrotin, pont-lévêque e parmesão.
Prêmios
2014 Ouro no Mondial de La Bière Rio
2012 Prata no Australian International Beer Awards
2008 Prata no Australian International Beer Awards
