Bastards Piná a Vivá

Estilo: Specialty Beer Cervejaria: Bastards Brewery (Pinhais-PR)

Álcool: 8,5% / Amargor (IBU): 70 / Cor: SRM 9 EBC 18 / Temperatura ideal: 5-7°C / Copo: Caldereta

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Surpreende a quem acham que se trata de uma Ale mas na verdade é uma Lager. Grande quantidade de lúpulo no dry hopping traz o aroma intenso (Vivá) de frutas cítricas como maracujá. É um estilo definido como IIPL (Imperial India Pale Lager), que tem como principais características o aroma de lúpulo americano que lhe dá um perfil de frutas cítricas e o alto teor alcoólico (8,5%).

Harmoniza com

Amendoim, batata-frita, castanha de caju, amêndoa, casquinha de siri, acarajé, caldo de feijão, caldo-verde, sopa de queijo, sopa de legumes, minas, brie/camembert, gouda, Roquefort, gorgonzola, Ceasar Salad, salpicão, Wardorf, maionese de atum e camarão, frango frito, pato, codorna, peru, faisão, chester, linguiça de frango, massa com molho de tomate, lasanha, canelone, lombo de porco e defumado, capivara, paella, comida japonesa, bacalhau, camarão frito, caranguejo, atum, salmão, lagosta, lula, sardinha

Prêmio

2014 Ouro no Mondial de la Bière Rio