Octopus
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Site: www.facebook.com/CervejariaOctopus
Município: Rio de Janeiro (RJ)
Endereço: (não informado)
Email: comercial@cervejariaoctopus.com.br
Telefone: (21) 98114-4884
Como os fundadores apresentam a cervejaria: "A Cervejaria Octopus, como geralmente acontece com as artesanais, nasceu da vontade de alguns amigos fazerem cerveja. São 4 amigos, daqueles de longa data, que mais parecem irmãos". O slogan é formado por três palavras: música, natureza, cerveja.
"Cerveja, porque amamos a bebida. Amamos ser cervejeiros caseiros e as infinitas possibilidades de receitas. Gostamos de testar, experimentar e buscar novas combinações de sabores, aromas e cores. Natureza, porque fomos criados no mato e sabemos a importância de preservá-la. Fazemos trilhas, acampamentos, tomamos banho de cachoeira. Acima de tudo, respeitamos. E queremos isso pelo resto de nossas vidas. Ações ambientais, para minimizar o impacto das nossas atividades, fazem parte da nossa filosofia. Música, porque sem ela a vida não tem graça. Um violão e uma gaita para reunir os amigos em volta de uma fogueira, com muito blues e rock 'n' roll, são essenciais."
A primeira cerveja é a Octopus American Wheat. Inspirada na escola norte-americana, apresenta 25% de malte de trigo em sua composição, o que confere à cerveja uma aparência turva, cor clara, e corpo levemente aveludado. Porém, com dulçor baixo, apenas o suficiente para equilibrar os 25 IBU de amargor.
Com o objetivo de trazer intensos aromas cítricos, são quatro adições de lúpulos diferentes, sendo uma delas um dry hopping. Com 4,5% de teor alcoólico 25 IBUs de amargor, é cerveja aromática, leve e refrescante.
