Beer Academy combina curso em Ribeirão Preto com o IPA Day

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Aulas, em dois fins de semana, serão nas cervejarias Invicta, Colorado e Lund

Depois de passar por Belo Horizonte, Blumenau, Curitiba, São Paulo e Porto Alegre o curso chega a Ribeirão Preto  (Foto: Divulgação/Beer Academy)

Em parceria com as prestigiadas microcervejarias de Ribeirão Preto, a Beer Academy Brasil realizará na cidade paulista o curso Empreendedorismo nos Negócios da Cerveja (o curso foi tema de capa da Beer Art 7, que pode ser baixada gratuitamente em tablet e smartphone). As aulas serão ministradas alternadamente nas cervejarias Invicta, Colorado e Lund. Em formato intensivo, a formação ocupará dois finais de semana (sexta, sábado e domingo), de 29 a 31 de agosto e de 5 a 7 de setembro.

No dia 30 de agosto o curso terá duração de meio período, uma vez que os inscritos ganham gratuitamente ingresso para participar do IPA DAY, um dos principais eventos desse mercado, em Ribeirão Preto.

Com aulas expositivas, discussão orientada e exercícios diferenciados, o curso Empreendedorismo nos Negócios da Cerveja tem como objetivo auxiliar na compreensão e na atualização dos principais tópicos da indústria de bebidas, sobretudo das cervejas artesanais do Brasil e do mundo. No 1º semestre de 2014, o curso percorreu as cidades de Belo Horizonte, Blumenau, Curitiba, São Paulo e Porto Alegre. A direção nacional fica a cargo dos professores e especialistas Túlio Rodrigues e Robson Rehem.

A formação auxilia empreendedores, desde os mais novatos até os mais experientes, passando do planejamento até a execução dos negócios. A carga horária é de 32 horas-aula, e as disciplinas envolvidas são: teorias e estratégias dos negócios de bebidas; planejamento de marketing de cervejas; administração; perfil do consumidor brasileiro; tipos e estilos de cerveja; consumo consciente; psicologia do consumidor; comunicação; logística e pontos de venda; introdução à precificação, importação, exportação, composição de preços, legal e tributário e empreendedorismo.

As inscrições devem ser feitas por email (bia@beeracademy.com.br), mas as vagas são limitadas. Após aprovação no processo seletivo, o candidato deve efetuar o pagamento da primeira parcela para assegurar a vaga. O custo do investimento é a partir de R$ 1.990,00, com possibilidades de pagamentos por depósito em conta à vista ou em até 18 vezes pelo site PagSeguro.

Para mais informações, clique aqui.

Diretor e professor do curso Túlio Rodrigues  (Foto: Divulgação/Beer Academy)

Ribeirão Preto sediará Slow Brew Brasil em novembro

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Mais de 85 rótulos estarão disponíveis para degustação no primeiro dia do evento (Foto: Divulgação)

Nos dias 1º e 2 de novembro, Ribeirão Preto (SP) sediará um festival de cervejas artesanais, o Slow Brew Brasil. Com o lema “Beba devagar, beba melhor”, o evento traz os conceitos da responsabilidade, da produção de cerveja sem prejudicar o ambiente e do incentivo ao seus produtores.

O Slow Brew Brasil será realizado no Centro de Eventos Taiwan. No primeiro dia, das 10h às 20h, os apreciadores poderão degustar à vontade mais de 85 rótulos de diversos estilos de cerveja, com petiscos. Entre os tipos e estilos, estão IPA, Stout, Weiss, Pilsener, Witbier e Lager. No espaço para expositores, os empórios poderão apresentar suas especialidades. Serão disponibilizados 4.500 convites.

O segundo dia foi reservado para palestras, workshops e conferências, a partir das 10h30min, para um público limitado a 420 pessoas. Haverá também a entrega do prêmio do Concurso das Melhores Cervejas Home Brew - 2014. A inscrição é gratuita e deve ser solicitada por e-mail, até 15 de setembro, para a equipe do Festival (direcao@slowbrew.com.br). Um júri formado por mestres cervejeiros, sommeliers e professores das escolas de cerveja fará as análises das cervejas inscritas.

O primeiro lote de convites para o dia 1° de novembro já se esgotou. Os convites para o segundo lote custam R$ 112 e poderão ser adquiridos por meio do site www.slowbrew.com.br. O convite para o dia 2 de novembro é específico para quem produz cerveja e sai por R$ 40. Não haverá venda de convites nos dias do evento.

  • Serviço
    • O que: Slow Brew Brasil, Festival & Degustação de Cervejas Artesanais
    • Quando: 1º e 2/11
    • Onde: Centro de Eventos Taiwan, Safira (Rod. Ribeirão Preto – Bonfim Paulista, 310 Royal Park)

Próxima parada do Curso de Empreendedorismo da Cerveja: Ribeirão Preto

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Da turma de Belo Horizonte (foto), um dos frutos será uma cerveja produzida em conjunto pelos alunos do Curso da Beer Academy (Foto: Divulgação)

Após formar turmas em cidades de diferentes pontos do país, como Belo Horizonte (MG), Blumenau (SC), Curitiba (PR) e Porto Alegre (RS), o Curso Empreendedorismo nos Negócios da Cerveja abre inscrições em Ribeirão Preto (SP). Promovido pela Beer Academy, com coordenação da sommelier Bia Amorim, será ministrado nos dias 29, 30 e 31 de agosto e 5, 6 e 7 de setembro. O curso é feito para quem quer entrar ou sobreviver no mercado cervejeiro, como mostrou reportagem de capa da Beer Art nº 7, de junho. A revista acompanhou as aulas na capital gaúcha e reuniu algumas das dicas dos seis dias de atividades.

Integrante da turma de Belo Horizonte, o economista Samuel Viterbo, 26 anos, considerou o curso esclarecedor, ao trazer um panorama completo do mercado cervejeiro.

“O curso teve uma abordagem ampla de diversos assuntos essenciais para quem planeja abrir um negócio. Os conteúdos referentes aos impostos do setor, questões burocráticas, logística, história da cerveja e panorama do mercado foram capazes de propiciar uma experiência realista sobre os desafios que os interessados em investir terão”, ressaltou.

Samuel Viterbo diz ter saído do curso com uma visão mais realista sobre o mercado cervejeiro (Foto: Arquivo Pessoal)

 

Samuel destacou a palestra da beer sommelier Cilene Saorin (entre as cidades, há variações no quadro de professores). “A interação foi tão positiva, que montamos um grupo para manter contato e até um encontro ao estilo alemão e com fabricação de uma cerveja desenvolvida pelos alunos que deve ficar pronta já no próximo mês”.

Também aluno na capital mineira, o diretor de Novos Negócios do Portal Bom de Copo, Thiago Ferreira de Assis, salientou: “O networking propiciado pelo curso foi excelente, principalmente para nós que atuamos num ramo diferente dos outros participantes do curso. A maioria vinha de restaurantes ou atuava na produção de cervejas”.

Serviço

  • O que: Curso Empreendedorismo nos Negócios de Cerveja
  • Onde: Ribeirão Preto (SP)
  • Quando: 29, 30 e 31 de agosto e 5, 6 e 7 setembro de 2014, 30 de agosto 1/2 período, pois à tarde tem IPA DAY (todos os inscritos no curso têm ingresso garantido)
  • Inscrições e mais informações: http://www.beeracademy.com.br/