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O verão das session beers
/Luís Celso Jr
Blumenau
Com a Session Citra, a Wäls apresenta um dos exemplos das cervejas de teor alcoólico reduzido que pipocaram entre as cervejarias artesanais neste verão (Fotos: Luís Celso Jr.)
As Session Beers, cervejas de estilos diversificados com teor alcoólico reduzido, estão pipocando entre as cervejarias artesanais neste verão. Após o lançamento de alguns rótulos no Mondial de La Bière em novembro no Rio de Janeiro, como Bodebrown Verum Session Pale Ale e 2Cabeças Funk IPA, as cervejarias artesanais apresentam mais algumas no Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenau.
É o caso da mineira Wäls, com sua Session Citra, uma Session IPA single hop, feita com apenas esse tipo de lúpulo americano. Outro lançamento deliciosamente refrescante é a Session IPA da paranaense F#%*ing Beer. Há até Session Stout, cerveja escura de maltes torrados. É o caso da Limbo, da Seasons, do Rio Grande do Sul.
Mais refrescantes e suaves do que os estilos base, muitas vezes também em corpo e amargor, as Session Beers se tornam bebidas muito agradáveis para dias quentes e podem ser bebidas em períodos mais longos e em maior volume sem haver intoxicação pelo álcool. Aliás, é daí que vem o nome dessa categoria de cervejas. Session significa sessão em inglês.
