Latido Ale House lança com a Trupe a cerveja Spark
/Australian Sparkling Ale é a sétima colaborativa da marca, com 10 cervejarias parceiras
Receita leva maltes nobres como Maris Otter e Caramunich, single hop do lúpulo australiano Ella (Foto: Divulgação)
Cervejas colaborativas estão no DNA da Latido Ale House: já são sete colaborativas com 10 cervejarias diferentes. Spark é um projeto colaborativo com a Cervejaria Trupe. Uma receita original de Australian Sparkling Ale feita com maltes nobres como Maris Otter e Caramunich, single hop do lúpulo australiano Ella, dry hopping e carbonatação alta, elementos que resultam em frescor e drinkability.
Distribuída em barris de 30 litros e latas Sleek de 350mL, a Spark apresenta 5% de teor alcoólico, amargor de 23 IBUs e coloração EBC 11.
Fernando Rocha, cervejeiro e sommelier da Latido Ale House, destaca:
"A Spark celebra a nossa parceria com a Cervejaria Trupe, e o mais bacana foi que, desde o início, estivemos muito alinhados quanto ao estilo e o conceito da cerveja, em entregar para o consumidor experiências novas, estilos pouco produzidos, com sensorial rico, uma cerveja moderna e única e ao mesmo tempo uma cerveja para se beber em todos os momentos. A lata tem um visual muito legal que reverencia o país de origem do estilo com as cores e as estrelas da bandeira australiana, além do Ella, lúpulo australiano bem interessante com notas florais, terrosas e tropicais.”
