Soma Cervejaria lança English IPA com formandos do ICB
/Cerveja que fecha 2020 é a quarta colaborativa desde a inauguração, em julho deste ano
Soma English IPA (teor alcoólico de 4,9%, amargor de 40 IBUs) foi produzida em lote único de 500 litros em novembro (Foto: Divulgação)
Em parceria com a 29ª turma de formandos em Tecnologia Cervejeira do ICB - Instituto da Cerveja Brasil, a Soma está lançando uma English IPA inspirada no estilo clássico, um cerveja de coloração âmbar, aroma terroso e levemente floral, proveniente de lúpulos ingleses, e um leve dulçor de malte.
A Soma English IPA (teor alcoólico de 4,9%, amargor de 40 IBUs) foi produzida em lote único de 500 litros em novembro. Conforme a cervejaria, o novo rótulo já se encontra disponível, com exclusividade, no tap do brewpub de Moema, e custa entre R$ 15,50 (Half Pint de 300 ml), R$ 23 (Pint de 500 ml) e R$ 44,20 (growler de 1l), para Take away ou delivery.
Pensando em harmonizar esse novo rótulo, o cervejeiro Tarsis Patini sugere uma combinação com o Bife Ancho Angus grelhado, servido na cervejaria, acompanhado por batata sufle, abóbora assada e salsa verde.
Serviço
- O quê: SOMA Cervejaria
- Quando: 4ª a 6ª das 17h às 22h e fins de semana a partir das 12h (até as 22h no sábado e até as 19h no domingo)
- Onde: Avenida Miruna, 561 – Moema - São Paulo/SP
- Como: ambientes interno com brewpub e deck externo pet friendly, delivery pelo Ifood
