Altbier é novidade no tap da Soma Cervejaria
/Cerveja da escola alemã está engatada, com exclusividade, no tap do brewpub de Moema
Também é possível experiementar a cerveja em casa com growler de 1l, via delivery ou take away. (Foto: Divulgação)
Estilo clássico alemão, a Altbier nasceu na cidade de Düsseldorf por volta do ano de 1838. O nome, uma derivação da palavra Alt, que em alemão significa velho, diz muito sobre esse estilo de cerveja, que vai na contramão da escola Lager. Inspirada na cerveja de alta fermentação da Alemanha, a Soma Cervejaria engatou a sua Altbier.
O malte de boa qualidade foi base inspiradora para propiciar toques de caramelo, em harmonia com lúpulos terrosos, que podem ser notados no aroma e sabor dessa cerveja de coloração cobre, límpida e luminosa.
A Soma Altbier tem 4,9% de teor alcoólico e amargor de 29 IBUs. A novidade está engatada, com exclusividade, no tap do brewpub de Moema, com opção de consumo no local para Pint (R$ 22,40) e Half Pint (R$ 13,80). Também é possível experiementar a cerveja em casa com growler de 1l, que custa R$ 38 para delivery ou take away.
Cervejas permanentes, de fabricação própria:
- Hop Lager (ABV 4,2%): cerveja de baixa fermentação, coloração amarelada, levemente turva e de corpo baixo. Seu aroma é levemente frutado, devido ao dry hopping com lúpulo Amarillo, apresentando paladar limpo, que remete a pão e cereais.
- APA (ABV 4,5%): cerveja de alta fermentação, coloração alaranjada, levemente turva e corpo médio baixo, leva lúpulos Magnum, Sabro e Experimental 472. Aroma marcante de frutas cítricas e frutas tropicais e amargor equilibrado (40 IBU).
- NE IPA (ABV 6%): cerveja de alta fermentação, coloração amarelo opaco, turva e corpo médio baixo. Equilíbrio entre dulçor e amargor (50 IBU), com aroma intenso de frutas cítricas, possui dry hopping de lúpulo Citra e Mosaic.
- Witbier (ABV 5%): uma cerveja leve e refrescante, de alta fermentação e coloração amarelada, seguindo a tradição da escola Belga. Levemente turva, possui aroma e paladar de limão siciliano e semente de coentro.
- Schwarzbier (ABV 4,5%): uma cerveja para todos os momentos, de baixa fermentação, teor alcoólico e amargor. Embora escura, é leve e com aroma e paladar que remetem ao café;
- American Sour (ABV 3,6%): cerveja de alta fermentação, coloração amarelo palha, levemente turva e corpo baixo. Seu paladar, levemente ácido, se mistura perfeitamente ao pêssego.
Serviço:
- O quê: Soma Cervejaria
- Quando: terça a sábado das 11h às 21h, domingo das 11h às 19h
- Onde: Avenida Miruna, 561 - Moema - São Paulo/SP
- Como: ambiente interno com brewpub e deck externo petfriendly, delivery pelo Ifood, pelo site ou WhatsApp (11 99186-5013) - para saber mais sobre a SOMA Cervejaria, acesse @somacervejaria
