Science of Beer abre inscrições para especialização intensiva em estilos

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Aulas serão ministradas de 26 de setembro a 3 de outubro em Teresópolis, em centro do Grupo Petrópolis

Aulas no Centro Cervejeiro da Serra proporcionam uma experiência de imersão 360° (Fotos: Divulgação)

Aulas no Centro Cervejeiro da Serra proporcionam uma experiência de imersão 360° (Fotos: Divulgação)

O instituto Science of Beer lança edição intensiva do Science of Beer Styles, que visa aprofundar o conhecimento de estilos do Sommelier de Cervejas e Mestre Cervejeiro. As aulas serão ministradas de 26 de setembro a 3 de outubro em Teresópolis (RJ), no Centro Cervejeiro da Serra, do Grupo Petrópolis.

Durante o curso, os alunos irão estudar e degustar 80 rótulos excepcionais, além de experienciar práticas às cegas e simulação de competições cervejeiras. A ementa inclui o estudo e comparação dos guias de estilos Brewers Association - BA e Beer Judge Certification Program - BJCP.

Os alunos terão uma experiência de imersão 360°, já que as aulas ocorrerão dentro de uma cervejaria, com experiência de produção na microcervejaria, visita à fazenda de lúpulo, incluindo o alojamento em Hotel Fazenda com café e almoço no valor do curso.

O Science oferece certificação internacional pela World Beer Academy e para participar, é interessante que o aluno tenha conhecimentos prévios em estilos e processos.

Para garantir a integridade e segurança de todos, o teste de Covid-19 é obrigatório aos alunos.

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