Inscrições do Prêmio CNA Brasil Artesanal da cerveja vão até 15 de setembro
/Produtores devem acessar site do Sistema CNA/Senar para se inscrever gratuitamente no concurso
Concurso em parceria com Abracerva, Sebrae, Sindicerv e Papo de Sommelière terá avaliação técnica, júri popular e concederá prêmios aos primeiros colocados (Foto: Divulgação)
Produtores de cerveja de todo o Brasil têm até 15 de setembro para se inscrever gratuitamente no Prêmio CNA Brasil Artesanal 2024 – Cerveja. O objetivo do concurso é valorizar os pequenos e médios produtores, com foco na profissionalização da atividade e na agregação de valor ao produto. O concurso é realizado pela CNA em parceria com Sebrae, Associação Brasileira da Cerveja Artesanal (Abracerva), Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv) e Papo de Sommeliere. A data de 2 de agosto foi escolhida para o lançamento por ser o Dia Internacional da Cerveja. As inscrições podem ser feitas no site do Sistema CNA/Senar.
O concurso vai premiar cervejas em duas categorias: Ale (alta fermentação) e Lager (baixa fermentação). Cada produtor poderá inscrever um rótulo em cada categoria.
O concurso é exclusivo para fabricantes com produção anual total de até 5 milhões de litros. Os participantes devem preencher e assinar o Termo de Autodeclaração de volume de produção anual de cerveja e atender à legislação brasileira.
Etapas
O Prêmio CNA Brasil Artesanal Cerveja será realizado em três etapas de avaliação. Na primeira, as amostras da bebida serão analisadas às cegas, sem identificação do produto, por um júri técnico, sendo classificados os dez com as maiores notas, cinco de cada categoria. A segunda fase será feita por um júri popular e a última terá a avaliação das histórias dos produtores.
Está previsto um bônus de 10% sobre a pontuação final para os produtores de cerveja que cultivem cevada, lúpulo ou outro ingrediente essencial utilizado na fabricação, ou que ainda realizem na propriedade turismo rural ligado à atividade cervejeira.
Os dez produtos selecionados, cinco em cada categoria, vão receber certificados e prêmios. Os três primeiros vão ganhar também o Selo de Participação Ouro, Prata e Bronze.
Artesanais e tradicionais
O concurso é uma iniciativa do Programa Nacional de Alimentos Artesanais e Tradicionais da CNA. O objetivo é valorizar os pequenos e médios produtores, com foco na profissionalização da atividade e na agregação de valor dos alimentos que produzem.
O Prêmio CNA Brasil Artesanal é realizado desde 2019. Já foram realizados concursos para produtores de chocolates, queijos, salames, cachaças, charcutaria, azeites e vinhos, cafés especiais. Atualmente, também está em andamento o concurso do mel.
Regulamento
Ao se inscrever, o produtor deverá enviar, no mínimo, 4 (quatro) unidades do produto, embaladas e rotuladas, totalizando, no mínimo, dois mil mililitros de cerveja. As amostras devem ser entregues de forma própria ou por empresa transportadora na sede do Sistema CNA/Senar, em Brasília (DF), entre os dias 16 e 27 de setembro.
De acordo com o regulamento, o concurso é voltado para o produtor com produção anual total de, no máximo, cinco milhões de litros, que tenha preenchido e assinado o Termo de Autodeclaração de volume de produção anual de cerveja.
Os produtores devem atender à legislação brasileira que estabelece a obrigatoriedade do registro, da padronização, classificação, inspeção da fiscalização da produção e do comércio da bebida.
Avaliação
O concurso terá três etapas de avaliação. Na primeira, as amostras da cerveja serão analisadas sem identificação do produto por um júri técnico que selecionará dez produtos, cinco de cada categoria.
A segunda fase de avaliação do concurso será feita por um júri popular. Nessa fase, ocorrerá a degustação por consumidores finais, também sem identificação do produto. A última etapa será a avaliação das histórias dos produtores.
Pontuação extra – Para esta edição do concurso, está previsto um bônus de 10% sobre a pontuação final para os produtores de cerveja que cultivem lúpulo, cevada ou outro ingrediente essencial utilizado na fabricação de seus produtos, ou que ainda realizem turismo rural na sua propriedade ligado à atividade cervejeira.
Premiação - Os dez produtos selecionados, cinco em cada categoria, vão receber certificados e prêmios. Os três primeiros vão ganhar também o Selo de Participação Ouro, Prata e Bronze.
A premiação é uma iniciativa do Programa Nacional de Alimentos Artesanais e Tradicionais da CNA. O objetivo é valorizar os pequenos e médios produtores, com foco na profissionalização da atividade e na agregação de valor dos alimentos que produzem.
