Bares carioca celebram o IPA Day

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Um roteiro com uma dezena de bares no Rio e Niterói para saborear cervejas lupuladas no dia 16

Beer Underground é um dos integrants do roteiro. Confira (Foto: Alexandre Macieira/Divulgação)

Há três anos o carioca elegeu a terceira terça-feira de agosto para comemorar o IPA DAY. Em 2016 a data cai em 16 de agosto, e o dia será celebrado com muitos brindes bem lupulados em diversos bares que reverenciam a cerveja artesanal e, em especial, o estilo India Pale Ale. Confira mais abaixo um roteiro pelo IPA Day no Rio em 10 bares, entre bairros como Barra e Botafogo e um na cidade de Niterói. (Para conferir mais opções de eventos, com agenda atualizada, consulte o roteiro da Beer Art)

O roteiro de bares

Birreria Escondido, CA - Rua Voluntários da Pátria, 53, (Botafogo/ funciona de 3ª a 6ª das 18h à 1h, sábado e domingo das 18h às 2h e segunda fechado)

Birreria Escondido CA (Foto: Rodrigo Azevedo/Divulgação)

As 16 torneiras da casa recebem IPAs. Entre os rótulos destacam-se as novidades Dogma Touro Sentado e a Dogma Cafuza, uma Imperial India Black Ale, além da Tupiniquim Lost in Translation (R$ 18,90 half pint), BodeBrown (R$ 23,90 half pint) e a Motim (R$ 14,90). Para harmonizar, as pizzas da casa.

Casarão 1903 - Rua Marquês de Olinda, nº 94 (Botafogo/funciona 3ª a 5ª das 17h30min à 1h, 6ª e sábado das 17h30min às 2h e domingo das 17h30min à 1h)

Sanduíche de pernil IPA no Casarão 1903 (Foto: Rodrigo Azevedo/Divulgação)

Foram criados dois pratos especiais com as cervejas do estilo: sanduíche de ciabatta recheado com lâminas de pernil assado na cerveja IPA com chutney de abacaxi e cebola caramelada (R$ 24,90) e o Spaghetti al dente na manteiga com molho sugo de cerveja estilo IPA acompanhado de polpetas de pernil recheadas com queijo brie (R$ 29,90). Os partos serão servidos do dia 16 ao dia 21 de agosto.

Red Queen Lounge & Bar - Rua Paulo Barreto, 64 – A (Botafogo/Funciona de 2ª a 5ª das 11h30min às 15h30min e das 18h à 0h, 6ª das 11h30min às 15h30min e 18h às 2h e sábado 18h às 2h - Criou, somente para o dia, o hambúrguer feito 100% de fraldinha com cebola roxa marinada na cerveja IPA e maionese de alho negro, acompanha fritas ou salada (R$ 29,90).

The Bife - Av. Marechal Henrique Lott, 120, Lj 112 (Barra). Funciona de 3ª a 5ª das 14h às 22h (churrasqueira a partir das 18h), 6ª das 12h às 24h (churrasqueira desde 12h), sábado das 10h às 24h (churrasqueira a partir das 12h) e domingo das 10h às 18h (churrasqueira a partir das 12h)

Assado de Tira, The Bife (Foto: Raphael Medeiros/Divulgação)

Para os amantes de carne, a boutique de cortes especiais uniu duas paixões nacionais, a cerveja e o churrasco em combos que harmonizam o Assado de Tira com a Vedett IPA. O primeiro combo com 600g de Assado de Tira e duas Vedett IPA sai a R$ 119,90, já o segundo com 1,2Kg do mesmo corte e três cervejas sai a R$ 199,90, além disso, os dez primeiros clientes que comprarem alguma dessas combinações ganham um copo da Vedett.

Hell’s Burguer - Rua Olegário Maciel, 101, loja F (Barra da Tijuca/Funciona de 3ª a 5ª das 12h à 1h, 6ª e sábado das 12h às 3h e domingo das 12h a 0h) e Rua Muniz Barreto, 805 - Loja I (Botafogo/Funciona de 2ª a 5ª e domingo das 12h às 23h e 6ª e sábado das 12h à 1h

Hell's Burguer (Foto: Alexander Landau/Divulgação)

Irá incluir gratuitamente nos hambúrgueres suas cebolas caramelizadas na IPA, além de borrifar na hora cocção da carne na chapa um pouco de IPA, para quem pedir.

Red Hot Chili Porker na Destemidos (Foto: Diego Vasquinho/Divulgação)

Destemidos Pub & Burgueria - Rua Farani, 12/14 (Botafogo/Funciona de 2ª a 5ª das 11h30m à 0h, 6ª das 11h30m às 2h e sábado 17h à 2h - Criou três combos para os amantes do estilo India Pale Ale. São eles:

  • a Brooklyn East IPA com o Dadinho de Tapioca com Queijo Coalho (R$ 42,90) - cadinhos crocantes de tapioca com queijo coalho e blend de ervas, servidos com molho de Pimenta Agridoce, Molho Pimenta A Go-go e Pesto de Jambu;
  • a Anderson Valley Hop e o Rib Steak Master Master (R$ 69,90) - burger de Costela Bovina (260gr) com Mix de cogumelos salteados, Queijo de Muzarella com Ervas no pão Australiano, no prato de Salsortelã, servido com molho de Mostarda Verde, Molho de Pimenta Agridoce e Ketchup Hot Guavanada;
  • e a Perigosa IPA e o Red Hot Chili Porkers (R$ 53,90) - Burger de Lombo com pernil Suíno, recheados com Manteiga de Pimenta Calabresa, Abacaxi na Cachaça, Queijo Gruyère com Salsa destemida, pão de Pimenta Biquinho no Prato de ervas e páprica picante, servido com Ketchup de Goiabada, Maionese Destemida e Molho de Pimenta Agridoce).

Boteco Carioquinha - Av. Gomes Freire, 822 (Lapa/Funciona de 2ª a 5ª e domingo das 11h à 1h e 5ª, sábado e feriados das 11h às 3h

Boteco Carioquinha (Foto: Divulgação)

Preparou diversas ações para o dia 16 de agosto. Para beber, quatro IPAs nas torneiras por R$ 14,99 cada (half pint), entre elas Tabla IPA e a Motim 18 do Forte, além de dois rótulos surpresa e novos na casa, quem chegar entre 15h e 20h ainda pode aproveitar a dose dupla de chope, já as geladeiras recebem mais de cinquenta rótulos do estilo. Para comer foram criados dois mini hambúrgueres: Hop Moster (pão feito de limão, hambúrguer feito de carne bovina e pernil, acompanhado de muçarela, alface e chips de provolone) e Red Monster (pão feito de tomate seco, hambúrguer de carne bovina com bacon, pasta de moçarela de búfala, folhas de rúcula onion rings, os dois saem a R$ 34,99. Para fechar, quem comprar três garrafas ou três chopes IPA ganha um número e concorre a uma rifa de três latas da cerveja Rizoma.

Beer Underground - Av. Rio Branco, 156 - Subsolo Ed. Avenida Central, loja 101 (Centro), e Av. Henrique Valadares, 17 (Lapa). Funciona de 2ª a 6ª das 9h às 19h e sábado das 9h às 13h - As lojas fazem uma promoção para quem abastecer a geladeira com IPAs: mais de 70 rótulos do estilo ganham, somente no dia 16, 15% de desconto. Fazem parte do grupo de cervejarias participantes nomes como Invicta, Oceânica, Bodebrown, Dogma, BrewDog e Brooklyn.

Empório Rita de Cássia Gastronomia - Rua Conde de Bonfim, 28 (Tijuca/Funciona de 2ª a 6ª das 5h30min às 22h e sábado, domingo e feriados das 6h às 22h

Rita de Cássia (Foto: Virna Santolia/Divulgação)

No IPA Day, todos os rótulos de IPA estarão com 20% de desconto (somente no dia 16) - entre eles, a Therezópolis Jade, que sai de R$ 15,90 por R$ 12,72.

Armazém São Jorge - Polo Gastronômico do Jardim Icaraí, Rua Dr. Leandro Mota, 8, loja 1, Jardim Icaraí - Niterói. Funciona de 2ª a 4ª das 17h à 0h, de 5ª a sábado das 17h à 2h e domingo das 15h à 0h

Armazém São Jorge (Foto: Bruno Rodrigues/Divulgação)

Recebe, no dia 16, em suas 10 torneiras diversos rótulos de IPA, além de criar o BurguerIPA (180g de Burguer, queijo maçaricado, linguiça artesanal e maionese de Sriracha – R$29,90) feito especialmente para harmonizar com os estilos.