Gård, cervejaria das montanhas de Campos do Jordão

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A 'fazenda' foi criada em 2015 pelos bisnetos do engenheiro dinamarquês Holger Jensen Kok

Marca oferece um espaço de cervejas selecionadas, mata nativa e uma vibe indescritíve (Foto: Divulgação)

Você já imaginou a experiência de tomar uma cerveja na cidade mais alta do país, no meio de um bosque ou de um parque? Localizada dentro do Horto Florestal de Campos do Jordão (SP), a microcervejaria Gård (fazenda em dinamarquês), completou oito anos de história, sem se afastar da ideia de disseminar a cultura de boas cervejas. A Gård foi criada em 2015 pelos bisnetos do engenheiro dinamarquês Holger Jensen Kok. Dr. Kok, lendário tomador de cerveja, foi proprietário da antiga Fazenda da Guarda, área por ele doada ao Estado para a criação de um dos primeiros parques de preservação ambiental do Brasil. A família ficou com parte das terras, a Fazenda Gravatá, onde se encontra hoje a Gård-Horto Florestal, um espaço de cervejas selecionadas, mata nativa e uma vibe indescritível.

A Gård tem produção local e oferece em seu taproom desde estilos clássicos como Munich Helles, Bohemian Pilsner e Bitter, até cervejas mais populares dos cervejeiros de carterinha, como IPA e Sours. Um dos carros chefes é a Tmavé, uma Lager escura originária da República Tcheca. Para harmonizar com as cervejas, não deixe de provar os petiscos e burgers da casa.

Além da microcervejaria no Horto Florestal, a Gård acaba de inaugurar seu novo espaço em Campos do Jordão, no Parque Bambuí, local em meio a lagos e natureza que lembra os famosos parques canadenses. Dentro do parque você pode caminhar até a Gård Bambuí, ou seguir até lá em uma locomotiva a vapor (Maria Fumaça).

Na Gård Bambuí, são quatro torneiras de chope, com rótulos sazonais e os clássicos da cervejaria, nas opções de 300ml e 500ml, sem falar na régua com os quatro estilos (100ml cada).

Se bater a fome, a GÅRD Bambuí tem um cardápio com uma seleção de petiscos de boteco e duas opções do famoso hot dog Currywurst – um clássico de Berlim. Pão artesanal, salsicha ao molho curry, com alguns complementos.

Serviço

São quatro opções de estilo (Foto: divulgação)

  • O quê: Gård
  • Onde: Gård Horto Florestal (Av. Pedro Paulo, s/n - Horto Florestal, Campos do Jordão/SP) e Gård Bambuí (Rua Fausi Rachid, 871, Jardim Toriba - Campos do Jordão/SP)
  • Quando: quarta a domingo, das 11h às 17h
  • Quanto: para visitar a cervejaria, não precisa pagar entrada no Horto, nem no parque (no Bambuí, estacionamento a R$ 20, Maria Fumaça - opcional - a R$ 40 (crianças até 2 anos não pagam)
  • Como: pet friendly