Festival Brasileiro da Cerveja destaca presença de marcas orgânicas e sem glúten
/As gaúchas SteinHaus e Farrapos participam da 14ª edição do evento, em março, em Blumenau/SC
"Somos a única cervejaria com produção orgânica certificada no país", diz Ricardo Edson Fritsch, diretor-presidente da SteinHaus (Foto: Divulgação)
A 14ª edição do Festival Brasileiro da Cerveja já tem suas primeiras participações confirmadas. E ganham destaque no grupo de expositores marcas com produtos únicos no mercado nacional. As gaúchas SteinHaus e Farrapos trazem para o maior evento cervejeiro do Brasil rótulos de cervejas orgânicas e sem glúten. O evento está programado para ocorrer entre 10 e 13 de março de 2021, no Parque Vila Germânica, em Blumenau (SC), em paralelo ao Concurso Brasileiro de Cervejas e à Feira Brasileira da Cerveja. As vendas de estands estão abertas.
A Cervejaria SteinHaus foi uma das primeiras a confirmarem inscrição. Localizada no município de Picada Café (RS), faz parte da Cooperativa Agropecuária de Produção e Comercialização Vida Natural – Coopernatural e se apresenta como "a primeira cervejaria do Brasil 100% orgânica e sustentável". São utilizados apenas grãos de origem orgânica, produzidos por agricultores familiares. O primeiro lote do gênero, uma Doppel Weizen, foi produzido em 17 de outubro de 2015. Hoje a produção é de 5,6 mil litros por mês.
Ricardo Edson Fritsch, diretor-presidente da SteinHaus, diz que atende um público que busca uma alimentação saudável e sustentável, como consumidores veganos, vegetarianos e agora celíacos também, pois desde agosto produz uma cerveja 100% malte de arroz e, portanto, naturalmente sem glúten. A SteinHaus conta com 21 estilos de cerveja, sabores com grãos 100% brasileiros produzidos em ambiente sustentável, incluindo fruit beers com frutas dos biomas do Brasil. Fritsch destaca a importância de levar seus rótulos para o festival:
“Somos a única cervejaria com produção orgânica certificada no país. Chegou a hora de apresentar as nossas cervejas ao público do maior festival de cerveja do Brasil. O público vai poder provar estilos diferenciados.”
A Farrapos também estará presente. A empresa, de Passo Fundo, destaca no currículo ser a primeira cervejaria a produzir cerveja sem glúten, com opções Pilsen, Malzbier e APA. A cerveja Sem Glúten Farrapos Pilsen é produzida a partir de um processo que retira o glúten da cerveja por meio da degradação por enzimas durante a fermentação. A Farrapos participa desde 2014 do Festival e já foi premiada com medalha de bronze na categoria Glúten Free Beers com a APA sem glúten no Concurso Brasileiro de Cervejas.
O Festival é organizado pela Associação Blumenauense de Turismo, Cultura e Eventos (Ablutec). Em 2021, pela primeira vez, haverá uma loja com produtos exclusivos com a grife do evento. As atrações musicais, modelo consagrado nas outras edições, se mantêm.
Develon da Rocha, presidente da Ablutec, comenta:
“O Festival Brasileiro da Cerveja é um dos principais fomentadores da cultura cervejeira do nosso país e a Ablutec trabalha constantemente para inová-lo, fazendo com que se torne mais atrativo para o público e para as cervejarias. Não poderia ser diferente em 2021. Estamos conscientes das dificuldades impostas pela pandemia da Covid-19 e nos esforçaremos em assegurar a participação de parceiros históricos ou de quem virá pela primeira vez, atendendo todas as medidas de segurança.”
Serviço
- O quê: Concurso, Feira e Festival Brasileiro da Cerveja
- Quando: março de 2021 - de 6 a 8 Concurso Brasileiro de Cervejas (CBC), de 10 a 12 Feira Brasileira da Cerveja e de 10 a 13 Festival Brasileiro da Cerveja
- Onde: Parque Vila Germânica, em Blumenau/SC
- Como: para inscrições, vendas@ablutec.com.br
