Em quatro aulas, uma Introdução ao Universo das Cervejas Especiais
/Curso no Instituto da Cerveja Brasil, com inscrições abertas, se inicia em 6 de maio
Curso tem quatro encontros, entre 6 de maio e 3 de junho (Foto: Divulgação)
Estão abertas as inscrições para o curso de Introdução ao Universo das Cervejas Especiais do Instituto da Cerveja Brasil. As aulas começam no dia 6 de maio e trazem informações e curiosidades gerais sobre o universo da cerveja, de forma descontraída e com muita degustação. Para participar, as inscrições podem ser feitas no site www.institutodacerveja.com.br. Não é preciso ter conhecimento prévio ou certificados.
No total serão quatro encontros, nos dias 6, 13 e 20 de maio e 3 de junho. As aulas são no período da noite e têm duração de três horas cada. O objetivo é que, ao final, o aluno se sinta confiante para selecionar de forma mais adequada a cerveja certa para cada ocasião.
Ministrado pelos professores e mestres-cervejeiros Luis Celso Jr., jornalista, sommelier de cervejas e mestre em estilos formado pelo Instituto da Cerveja, e Fernando Carvalho, engenheiro graduado pela Unicamp, gastrônomo formado pelo Senac, sommelier de cervejas e mestre em estilos pelo Instituto da Cerveja, o curso abordará os seguintes temas:
História da Cerveja;
Cervejas Mainstream x Cervejas Especiais;
Técnicas de degustação de cervejas;
Matérias-primas;
Processo Produção;
Famílias de Cervejas;
Escolas alemã, anglo-saxônica, belga e americana;
Curiosidades de mercado;
Teoria introdutória à harmonização.
Serviço
- O que: curso de Introdução ao Universo das Cervejas Especiais
- Quando: 6, 13 e 20 de maio e 3 de junho, à noite, com duração de três horas cada
- Onde: Instituto da Cerveja Brasil (Avenida dos Carinás, 417), em São Paulo (SP)
- Quanto: R$ 550 à vista no boleto ou no cartão de crédito
