Acerva SC realiza 3º Congresso Técnico para Cervejeiros Caseiros

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Evento, com palestrantes internacionais, se realiza nos dias 22 e 23 de abril

Confira a programação do congresso a ser realizado em Florianópolis (Foto: Divulgação)

Para oferecer aprimoramento técnico aos homebrewers, a Acerva/SC realiza mais um Congresso Técnico para Cervejeiros Caseiros. O evento, em sua terceira edição, se realiza nos dias 22 e 23 de ebril, em Florianópolis (SC). Confira a programação, que inclui palestrantes internacionais (para conferir mais opções de eventos, com agenda atualizada, consulte o roteiro da Beer Art):

CRONOGRAMA
22/4
13h – 14h Credenciamento
14h – 15h45min “Malte: a Alma da Cerveja!” – John Mallett
15h45min – 17h15min “Perspectivas Modernas de Métodos Tradicionais: Aplicando Novos Conhecimentos numa Arte Milenar” – Malcolm Frazer
17h15min – 17h45min Beer Break
17h45min – 19h30min “Colocando Água em Perspectiva” – John Palmer
19h30min – 20h30min “Lúpulos” – Alexander Weckel (Agrária)
20h30min Coquetel de abertura com cervejas caseiras (Consulte a organização do evento para trazer a sua cerveja – teremos estrutura para barris e postmix).

23/4

8h30min – 10h15min “Mudanças na próxima edição do How to Brew” – John Palmer
10h15min – 12h “Malte: a Alma da Cerveja! – II” – John Mallett
12h – 14h Almoço
14h – 15h30min “Brulosophy – Experimentos favoritos” – Malcolm Frazer
15h30min – 16h15min Beer Break/Autógrafos
16h15min – 18h “Fermentos e Siebel” – Lucas Leon Lacerda (Lallemand/Siebel)
18h – 19h30min Painel ACASC: “Panorama do mercado. Desafios e oportunidades para quem quer se profissionalizar” – Carlo Giovanni Lapolli (Cerveja Blumenau)/Maurício Zipf (Cervejaria Schornstein)
19h30min – 20h Encerramento

Serviço

  • O que: 3º Congresso Técnico para Cervejeiros Caseiros
  • Quando: 22 e 23 de ebril
  • Onde: Hotel Castelmar (Rua Felipe Schmidt, 1260 – Centro), Florianópolis (SC)
  • Vagas: 270
  • Quanto: as inscrições custam R$ 300 para sócio da ACervA Catarinense, R$ 400 para sócio de outras ACervAs e R$ 500 para não sócio de ACervAs
  • Inscrições: se não sócio de ACervAs clicar aqui, e se sócio de outras ACervaAs clicar aqui

Observações:

O sócio inscrito deverá estar adimplente na data do Congresso para gozar do desconto. As ACERVAs de outros estados serão consultadas para confirmar a inscrição. As apresentações dos palestrantes estrangeiros serão em inglês, com tradução simultânea.