Cervejaria Minimal aposta em criatividade e qualidade

Em menos de 1 ano marca paulistana que tem na origem medalha pela Acerva-SP lançou 6 rótulos

Identidade visual minimalista como a marca chama a atenção (Foto: Divulgação)

Lançada em julho de 2018, a cervejaria Minimal, de São Paulo, vem conquistando espaço nas lojas especializadas pelo país. Tudo começou com a produção na cervejaria Dádiva da receita vencedora do Concurso da Acerva-SP em 2015, a Bazooka, rótulo que acabaria também premiado em concursos de cervejarias estalecidas.

Jorge do Val, fundador da Minimal ao lado de Diego Steola e Jayro Pinto Neto, comenta:

“Nossa parceria com a Dádiva deu muito certo e foi produzida por quase três anos, sendo que no segundo ano fizemos a Bazooka 2. Depois quisemos alçar voo próprio e lançamos a Bazooka pela Minimal.”

Com a ideia de atiçar a subjetividade e a pluralidade das pessoas, cada rótulo traz uma palavra para pensar e um líquido como experiência. Já foram lançados seis rótulos: Bazooka (Double IPA), Future (Catharina Sour com cajú), Respect (German Pils), Love (India Pale Lager), Anger (Smoked Russian Imperial Stout) e a Tanjú/Verso (Catharina Sour com cajú e tangerina) - confira as características abaixo.

“Gostamos de produzir aquilo que gostamos de beber, dependendo do momento e da companhia. Por esse motivo nossas cervejas não seguem um padrão, sendo algumas leves outras intensas”., acrescenta

À frente da Minimal, Diego Steola, Jorge do Val e Jayro Pinto Neto (Foto: Divulgação)

As cervejas

As características de cada rótulo da linha, como apresentado por seus criadores (todas disponíveis em lata de 473ml e chope):

MINIMAL BAZOOKA - Aroma e sabor cítrico, resinoso, manga, maracujá e leve floral, amargor harmônico com leve dulçor inicial e final seco. Estilo: Double IPA - Teor alcoólico: 8,2%

Minimal Bazzoka (Foto: Divulgação)

MINIMAL FUTURE - Levemente ácida, com sabor e aroma intensos de cajú, toques de limão e castanha de caju. Estilo: Catharina Sour com caju - Teor alcoólico: 5,5%

Minimal Future (Foto: Divulgação)

MINIMAL RESPECT - Uma cerveja equilibrada, leve, crisp, com alto drinkability, possui aroma floral, cítrico e leve melão. Estilo: German Pils - Teor alcoólico: 4,8%

Minimal Respect(Foto: Divulgação)

MINIMAL LOVE - Uma cerveja leve que destaca a presença dos lúpulos americanos, com aroma e sabor cítrico, frutas amarelas e resinoso. Estilo: India Pale Lager - Teor alcoólico: 5,4%

Minimal Love (Foto: Divulgação)

MINIMAL ANGER - Aromas intensos de defumado, chocolate, café expresso e caramelo. De corpo aveludado, bem balanceada e final aquecedor. Estilo: Smoked Russian Imperial Stout - Teor alcoólico: 9,3%

Minimal Anger (Foto: Divulgação)

TANJÚ (Minimal/Verso) - Levemente ácida, com sabor e aroma intensos de caju e tangerina, toque cítrico adocicado. Extremamente fácil de beber, é perfeita para o nosso clima brasileiro! Estilo: Catharina Sour com caju e tangerina - Teor alcoólico: 5,5%

Tanjú (Foto: Divulgação)