Cervejaria Água de Bamba entra na Rota Cervejeira RJ
/Grupo reúne hoje 26 grandes e pequenos produtores da região serrana do Rio de Janeiro
A Água de Bamba aposta em ingredientes de qualidade e na batuta de uma cervejeira mulher (Foto: Divulgação)
“Bamba” palavra popularmente usada para designar uma pessoa perita em determinado assunto, alguém muito bom naquilo que faz. Bamba é um indivíduo corajoso, valente e decidido, um “bambambã”. Por isso a palavra foi incorporada à mais nova cervejaria associada à Rota Cervejeira RJ: a Água de Bamba. É uma cervejaria de Teresópolis, criada por um carioca para representar todo bom carioca. A cervejaria traz dentro de cada receita "um convite a sentar-se em uma roda de samba de fim de tarde e apreciar cada gole como uma verdadeira experiência de Rio de Janeiro".
Cada rótulo da cervejaria pretende levar a diversidade de poetas da Música Popular Brasileira, ou adjetivos, gírias e produtos desse manifesto cultural pra lá de brasileiro.
O proprietário da cervejaria Água de Bamba, Paulo Cesar Valdez Junior, comenta:
“Desenvolvemos a harmonização perfeita para o brasileiro. As duas maiores paixões nacionais, o samba e a cerveja, em uma única forma: em poesia líquida! Queremos ser uma cervejaria raiz, dá a conotação de receitas leves e de apelo premium, mas sem inventar muito. Queremos pegadas bem brasileiras”
A Água de Bamba aposta em ingredientes de qualidade e na batuta de uma cervejeira mulher. Toda a produção da cervejaria está hoje sob o toque feminino de Paula Pampillòn, jovem promissora do mercado que dá um toque de inovação, jovialidade e muita força à cervejaria, assim como a dama que originou todo este projeto, a magnífica cantora Elizeth Cardoso, avó de Paulo César e homenageada pela Água de Bamba agora em 2020 (quando comemoraria seu centenário), com o lançamento da cerveja Divina Elizeth.
"A Divina Elizeth é uma cerveja puro malte que traz muita refrescância a leveza, como todo o bom samba tem que ter, e imponência com sua cor dourada e límpida, como Elizeth sempre teve. Além disso, traz também elegância com o toque levemente floral no aroma devido os lúpulos cuidadosamente selecionados", explica Paulo César, ressaltando sua alegria de ser mais um associado da Rota Cervejeira RJ: “Sei que tenho muito que aprender ainda neste universo cervejeiro, mas estar ao lado de tantos bambas no assunto só aumenta minha vontade de crescer ainda mais ao lado deles”, completou.
A Cervejeira Paula Pampillòn é uma apaixonada pela cultura cervejeira. É formada como sommelière de cervejas, desde 2014, pela Doemes Akademie, e cervejeira formada pela melhor escola técnica de cervejaria no Brasil: o SENAI – Vassouras. Já trabalhou com grandes nomes do mercado e é apaixonada por chão de fábrica e tudo que envolve o processo de fabricação.
Justamente por ser “bamba” no setor cervejeiro, recebeu de Paulo César Valdez Junior o convite para fazer parte do time da Cervejaria Água de Bamba, sendo a cervejeira responsável pela formulação e todos os cuidados desse primeiro rótulo da cervejaria, prometendo ainda muitas surpresas para os próximos meses.
A Rota Cervejeira RJ
Case de sucesso no país, a Rota Cervejeira RJ ( ACCERJ-Tur – Associação Turística das Cervejarias e Cervejeiros do Estado) reúne hoje 26 grandes e pequenos produtores da região serrana do Rio de Janeiro (veja lista abaixo) e, além de fomentar o setor cervejeiro, oferece pacotes com roteiros que incluem atrações que vão de beer experiences nas grandes cervejarias, visitas às microcervejarias e atrativos turísticos destas cidades, até às degustações harmonizadas em restaurantes que oferecem boa comida e contato com a natureza.
As cervejarias da Rota
Petrópolis
- Cervejaria Bohemia
- Grupo Petrópolis
- Cervejaria Brewpoint
- Cervejaria Doutor Duranz
- Tortuga Craft Beer
- Cervejaria Vila de Secretário
- Cervejaria Madame Machado
- Da Corte cervejaria
- Brassaria Matriz
- Cervejaria Odin
- Cervejaria Colonus
Teresópolis
- Grupo Petrópolis
- Cervejaria Sankt Gallen
- Cervejaria Mad Brew
- Cervejaria Favre Baum
- Kanton Bier
- Cervejeira Soul Terê
- Cervejaria Colarinho da Serra
- Água de Bamba
Guapimirim
- Cervejaria Rota Imperial
- Nossa Fábrica
Cachoeira de Macacu
- Cervejaria Ambev - Toca do Urso
Nova Friburgo
- Cervejaria Alpendorf
- Barão Bier
- Cervejaria Pontal
- Cervejaria Ranz
- Cervejaria Lumiarina
