Setembro Cervejeiro no Casa & Gourmet
/Espaço em Botafogo promove harmonização entre pratos e cervejas
O estudo do cardápio e a curadoria dos pratos dos restaurantes ficaram sob responsabilidade da sommelière de cervejas Francesca Sanci (Foto: Divulgação)
Ocorre entre os dias 10 e 19 o “Setembro Cervejeiro”, ação do Casa & Gourmet, em Botafogo, no Rio de Janeiro (RJ), concebida para aguçar o desejo do consumidor por meio de sugestões de pratos de alguns dos restaurantes do espaço que harmonizam com o universo de cervejas. Além disso, desde o começo do mês um quiosque da Cervejaria Noi ocupa a Praça de Eventos oferecendo opções de cerveja e chope artesanal.
O estudo do cardápio e a curadoria dos pratos dos restaurantes ficaram sob responsabilidade da sommelière de cervejas Francesca Sanci (Science of Beer, WSET I e Ciclo I ABS profissionais). Fran já atuou como bartender, sommelière e mixologista de marca. Hoje é coordenadora do curso de Sommelier de Cervejas do Science Of Beer no Rio de Janeiro e de Introdução à Coquetelaria da ABS-RIO. Já foi juíza de diversos concursos cervejeiros, dentre eles o M Beer Contest do Mondial de la biere, e além de ministrar aulas de mixologia e cerveja, atua como consultora no segmento de A&B com foco em elaboração de cartas de coquetéis além de ministrar workshops e eventos que abordam coquetelaria, cervejas e destilados em diversas instituições de ensino no sudeste do país.
Cardápios com cerveja artesanal
Confira os cardápios do “Setembro Cervejeiro”:
• B de Burger
B de bravo – R$ 27,00 Beer hopper larger – R$ 19,00
• Charles Lucky
Filet de peixe ao molho de camarão e arroz primavera – R$ 35,00 (só o prato) / 59,00 (Entrada + Prato + Sobremesa ) Stella Artois – R$ 10,00
• Coco Bambu
Camarão Flambado – R$ 181,00 Cerveja Coco Bambu- R$ 18,90
• Mamma Jamma
Zuchinne – R$ 77,50 (G) / 54,00 (Individual) Cerveja Praya – R$ 36,00
• Sushi Japa Chan
Niguiri – R$ 12,90 (Tradicionais) / 15,90 (Especiais) 60 Peças – R$ 154,90 Cerveja Eisenbahn – R$ 9,90
● Outback
- Ribs Coxinha: No melhor Aussie Style, 8 coxinhas recheadas com a suculenta Ribs on the Barbie, cream cheese e um toque de limão siciliano. Exclusivo para o Billabong Hour, que acontece de segunda a sexta-feira (exceto feriados e pontos facultativos), das 17h às 20h. R$ 44,90
- Cerveja Goose Island Midway (355ml). Estilo: Session IPA. *Sujeito a disponibilidade. R$ 19,90
Também na Praça de Eventos, apresentações musicais no estilo voz e violão garantem a trilha sonora de rock, jazz e blues com Alysson Alves (10 e 17/09) e Sandra Nisseli (16/09). Das 19h às 21h
Serviço:
- O quê: Setembro Cervejeiro no Casa & Gourmet
- Quando: 10 a 19 de setembro de 2021 - de segunda a sábado, das 10h às 22h, e domingo, das 12h às 22h
- Onde: Casa & Gourmet Rua General Severiano, 97 – Botafogo Rio de Janeiro/RJ
- Quanto: evento gratuito
- Como: mais informações www.casaegourmet.com.br e Instagram @casaegourmetpravc
