Os aprovados para a 2ª fase do 5° Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cerveja

Competição é organizada pelo Instituto da Cerveja e na 1ª fase teve provas em diferentes estados

As provas do campeonato de 2019 ocorrem em abril e maio (Foto: Divulgação)

Na disputa pelo título de melhor sommelier de cerveja do Brasil, 45 participantes estão classificados para a próxima fase. A lista de quem continua no 5° Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cerveja foi divulgada nesta quarta-feira, 10 de abril, pelo Instituto Brasileiro da Cerveja (ICB). O vencedor da 4ª edição, realizada em 2017, foi Edu Pelizzon.

O formato da competição segue o das edições anteriores, com duas etapas de provas, sendo a primeira no dia 7 de abril e a segunda fase, para os classificados, marcada para os dias 4 e 5 de maio. Participa apenas quem tem o certificado de Sommelier de Cervejas emitido por qualquer entidade nacional ou internacional credenciada

O desempenho dos candidatos é avaliado por um juri de profissionais especializados, além de "convivas" a serem anuncidos posteriormente. O concurso engloba quatro provas que focam na expertise de quem trabalha na área: desde a identificação de estilos de cervejas e defeitos sensoriais à degustação. A primeira etapa – prova de múltipla escolha – é eliminatória e ocorrerá simultaneamente em São Paulo, Rio de Janeiro e Porto Alegre.

Confira a lista dos 45 classificados para a 2ª fase (em ordem alfabética):

  • 1 Alessandra Rocha Pena da Silva
  • 2 Alexandre Canarin Madeira
  • 3 Alexandre Gruber Pugliese
  • 4 Alexis Salgueiro Junqueira
  • 5 Aruana Witzel Mansur
  • 6 Camila Marins de Oliveira
  • 7 Cesar Augusto Leal
  • 8 Eduardo Pelizzon
  • 9 Emmanuel M. Boldrin
  • 10 Flavio Augusto da Silva
  • 11 Frederico Oliveira de Paula
  • 12 Gabriel Faria Marques da Rocha
  • 13 Guilherme Coloço Mixtro
  • 14 Guilherme Rossi
  • 15 Gustavo Geraldo Nogueira Renha
  • 16 Heitor Guilherme de Souza e Silva
  • 17 Ivan Tozzi de Santana
  • 18 Jayro Pinto Neto
  • 19 João Pedro Rodrigues Moreira Peçanha
  • 20 José Augusto Procópio Pinto
  • 21 José Carlos de Almeida Júnior
  • 22 Leonardo Couto Nascimento
  • 23 Leonardo de Oliveira Cipriani
  • 24 Luciano da Silva Calazans
  • 25 Luís Celso Sniecikoski Júnior
  • 26 Luis Henrique Volkart Santa Helena
  • 27 Marcio Machado Melo
  • 28 Mauricio Cordeiro
  • 29 Nicolas Yam Weber
  • 30 Osmani Jurandyr Vicente Junior
  • 31 Paulo de Folco Brunoro
  • 32 Paulo Fornazza
  • 33 Paulo Guilherme Barboza
  • 34 Pedro Barcellos Teixeira
  • 35 Rafael Cheruti de Oliveira
  • 36 Rafael Meng Nóbrega
  • 37 Rafael Pina
  • 38 Rafaela De Conti
  • 39 Roberto Manoel Maçaneiro
  • 40 Rodrigo Sant Anna Fonseca
  • 41 Rodrigo Sawamura
  • 42 Sergio Theophilo Soares Junior
  • 43 Thiago Oliveira da Silva
  • 44 Vinicius Cuozzo Martins Borges
  • 45 Vitor Hugo Meirelles de Macedo

Serviço

  • O que: 5° Concurso Brasileiro de Sommelier de Cerveja

1ª Fase - fase eliminatória - 7 de abril

2ª Fase - fase eliminatória - 4 de maio

  • Recepção dos candidatos - 9h15min
  • Prova Prática de Identificação de estilos de Cerveja e Defeitos Sensoriais - das 10h às 12h
  • Anúncio dos Finalistas - 13h30min no site www.institutodacerveja.com.br

Desempate (caso necessário)

  • Realização da Prova de Desempate para composição dos cinco (5) finalistas - 4 de maio
  • Prova Prática de Identificação de estilos de Cerveja e Defeitos Sensoriais - das 14h30min às 15h30min

Final Classificatória - Prova Oral de Degustação e de Serviço - 5 de maio

  • 8h15min - Recepção dos candidatos
  • 9h - Sorteio da sequência de apresentação dos finalistas
  • Prova Oral de Degustação e de Serviço - das 9h30min às 12h
  • Onde: 1ª etapa nas cidades de São Paulo (Av dos Carinas, 417 - Moema), Rio de Janeiro (Rua Conselheiro Saraiva, 39 - Centro) e Porto Alegre (Av. Cristóvão Colombo, 3192 - Higienópolis) e as duas provas seguintes em São Paulo