Bodebrown Lupulol: Blanc ou Mosaic?
/Dois tons de IPA são novidades no final de semana dos apaixonados por cerveja em Curitiba
Confira as características da White IPA e da IPA da escola inglesa (Fotos: Divulgação)
Uma das cervejarias mais criativas do Brasil, a curitibana Bodebrown marca este final de semana com um lançamento duplo. Dois tons de Lupulol IPA para os apaixonados por cerveja. Ambas as novidades estão confirmadas no Bodebrown Tap Haus. Confira abaixo as características que diferenciam a Lupulol Blanc IPA da Lupulol Mosaic IPA:
Lupulol Blanc IPA
Com amargor de 43 IBUs, teor alcoólico de 6,1%, tem aparência amarelo ouro, levemente hazy/turva. Maltes ingleses e belga, em especial o típico “Pale Ale Inglês” e o malte de trigo Belga, coferem a elegância da White IPA da Bodebrown.
Single Hop de Amarillo, apresenta uma elegante leitura sensorial de flores brancas, frutas brancas, amarela e ervas suave herbal, proveniente de doses elevadas 39g/L do lupulo Amarillo em diversas fases do processo produtivo, desde a fervura, whirlpool, first wort hop, 28g/Litro em nosso Dry-Hopping “Dinamico”, Axial, conhecido como o (Anti-Belga).
A ação da aplicação “dinâmica” do lupulo Amarillo a frio promove a extração combinada de diveros aromas e sabores como flores brancas, pêssego, pomelo, melao, laranja e damasco.
Suaves notas de pães brancos com presença de aromas cítricos e herbal em especial um combinado entre melao, damasco e pomelo.
Lupulol Mosaic IPA
Com amargor de 34 IBUs, teor alcoólico de 6%, a Lupulol Mosaic IPA é resultado de uma combinação de maltes ingleses, que ressalta a tradição das Pale Ales. Traz uma explosiva leitura sensorial, com toques frutados e cítricos se complementando. Doses elevadas do lúpulo Mosaic, em diversas fases do processo produtivo, marcam a receita.
Samuel Cavalcanti, CEO e cervejeiro da Bodebrown, comenta:
“O resultado desta aplicação dinâmica do Mosaic confere uma combinação rica e complexa de aromas e sabores.”
O sabor traz notas balanceadas de pães brancos e marcante presença de frutas amarelas, pitanga e pêssego. No aroma, nuances cítricas e um combinado entre pêssego, manga, lima e pinho.
Harmoniza bem com queijos, carnes na brasa ou defumadas, peixes e gastronomia tailandesa, mexicana e nordestina.
Growler Day
Em paralelo, a Bodebrown também realiza neste final de semana uma nova edição do seu Growler Day Pega & Vaza, com uma seleção de sete chopes para venda em embalagens PET previamente carregadas. O funcionamento corre nos horários tradicionais: quinta-feira e sexta das 14h às 19h, e no sábado, das 10h às 16h, na frente da fábrica da Bodebrown (Bodebrown - Rua Carlos de Laet, 1015 – Hauer, Curitiba/PR). Por conta da pandemia, todo o atendimento é no sistema drive thru, fazendo com que os clientes comprem os produtos sem precisar sair do carro.
