Cervejaria Cruls inaugura bar em Brasília

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Cruls Boteco abre as portas com dois lançamentos: Hop Lager e Catharina Sour com maracujá

Casa funciona de quarta a sábado, do meio da tarde à meia-noite (Foto: Divulgação)

A Cruls Cervejaria abriu as portas do Cruls Boteco, bar oficial da marca. O estabelecimento fica na Asa Norte, em Brasília, Distrito Federal, e está em soft opening. Trata-se o primeiro bar da cervejaria do DF que acumula 24 prêmios em competições nacionais e internacionais.

O Cruls Boteco fica na comercial da quadra 413 Norte e tem portas abertas de quarta a sábado, das 16h à 0h. No momento, o bar conta com quatro torneiras de chope e geladeiras que abrigam todos os rótulos da marca. Dentro de algumas semanas, após reformas no local, o número de torneiras de chope irá dobrar.

Pedro Capozzi, gerente de operações e sócio fundador da Cruls, comemora a abertura do estabelecimento e revela que essa é a realização de um sonho antigo:

“Um bar próprio é algo que queremos desde o início da cervejaria, lá em 2017, mas que, por conta da pandemia, tivemos que segurar esse tipo de movimentação. Agora, com o avanço da vacinação e maior controle da propagação da doença, foi possível dar esse passo e abrir o Boteco. Finalmente, temos nosso próprio ponto de referência.”

Além de contar com cervejas consagradas da marca, o Cruls Boteco será palco de novidades e exclusividades da cervejaria. Na estreia oficial do estabelecimento, por exemplo, dois novos rótulos foram apresentados ao público: Hop Lager, mais nova cerveja da Linha Padrão da cervejaria, primeira long neck da marca; e CXP09 Catharina Sour com Maracujá, novo rótulo da série experimental CXP.

Marcos de Paula, gerente de inovação e qualidade da cervejaria, afirma que o Boteco será fundamental para retomar o contato direto com o público, em suspenso desde o início da pandemia da Covid-19, e também se comportará como uma extensão do laboratório criativo da Cruls.

“Do ponto de vista da inovação, abrir o Boteco é a oportunidade de testar ainda mais receitas e de sermos ainda mais ousados com criações inéditas. Nós vamos entregar cervejas exclusivas no Boteco, que agora é a nova casa da Cruls. Estamos bem animados com essa gama de novas possibilidades que se apresentou a partir da inauguração do bar”, explica.

As novas cervejasjá estão disponíveis no Cruls Boteco e no site da cervejaria. Compras feitas no site da Cruls são entregues em todo DF e enviadas para todo o Brasil.

As novas cervejas

Hop Lager – Com 5,5% de teor alcoólico e amargor de 26 IBUs, a Hop Lager, como o nome anuncia, é uma cerveja do tipo Lager (baixa fermentação) com doses extras de lúpulo. Usa três variedades nesta receita: Crystal e Citra, dos Estados Unidos, e Magnum, da Alemanha. Esta é uma cerveja clara, dourada, com corpo médio/leve, textura suavemente oleosa, ótima formação e retenção de uma espuma branca. Tem amargor moderado, mas limpo e refrescante, com notas cítricas e resinosas oriundas dos lúpulos. O malte traz características de casca de pão e de biscoito e equilibra o conjunto.

CXP09 Catharina Sour com Maracujá – Com 4,4% de teor alcoólico e amargor de 8 IBUs, a CXP09 é uma Catharina Sour com adição de maracujá. Trata-se de uma cerveja clara, levemente turva, de acidez média e boa presença da fruta no aroma e no paladar. Tem corpo leve/médio, carbonatação moderada e é pouco alcoólica, entregando um conjunto fácil de beber. Refrescante, é uma pedida para dias mais quentes. Catharina Sour é o primeiro estilo autenticamente brasileiro a ser reconhecido oficialmente em guias internacionais de cerveja e foi a nossa escolha para o nono rótulo da série experimental da Cruls. A CXP é o laboratório de inovação da Cruls, com lotes limitados e novidades a cada brassagem.

Serviço:

  • O quê: Cruls Boteco
  • Quando: de quarta a sábado, das 16h à 0h
  • Onde: CLN 413, bloco D, loja 15 – Asa Norte, Brasília/DF