Pedra Grande Dunkelweizen

Estilo: Dunkelweizen Cervejaria: Tibaya (Atibaia-SP)

Álcool: 5,4% / Amargor (IBU): 14 / Cor: SRM 41 EBC 82 / Temperatura ideal: 4-7°C / Copo: Weizen

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Leve amargor, corpo médio. Utiliza seis tipos de maltes de cevada e de trigo em sua composição. Espuma cremosa, densa e de queda lenta. Ótimo drinkability. Não é filtrada.

Harmoniza com

Bolinho de bacalhau, pato assado, salmão defumado, truta grelhada, ovos com bacon, carnes bovinas assadas ou grelhadas, frutos do mar, salada ceasar, queijos mozarela e provolone

Pedra Grande Bock

Estilo: Traditional German-style Bock Cervejaria: Tibaya (Atibaia-SP)

Álcool: 6,9% / Amargor (IBU): 21 / Cor: SRM 6-9 EBC 12-18 / Temperatura ideal: 5-7°C / Copo: Caldereta

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Única cerveja sazonal da Tibaya Cervejaria (é produzida de abril a outubro), é preparada de acordo com as tradicionais receitas das bocks alemãs. Forte e não filtrada, apresenta sabor levemente adocicado, derivado do malte caramelo.

Harmoniza com

Frango, carnes assadas ou defumadas, presuntos, patês (de carne, queijos e ervas finas), pães integrais, panetones e tortas frutadas

Pedra Grande Pale Ale

Estilo: Belgian-style Pale Ale Cervejaria: Tibaya (Atibaia-SP)

Álcool: 5,2% / Amargor (IBU): 21 / Cor: SRM 10-14 EBC 20-28 / Temperatura ideal: 3-7°C / Copo: Pint

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Um dos destaques da Tibaya Cervejaria. Não filtrada, com espuma densa.

Harmoniza com

Frango grelhado ou assado, salsichas, queijos do tipo requeijão, camembert e brie, pizzas nos sabores quatro queijos, calabresa ou pepperoni

Pedra Grande Stout

Estilo: Classic Irish-style Dry Stout Cervejaria: Tibaya (Atibaia-SP)

Álcool: 4,1% / Amargor (IBU): 27 / Cor: SRM 35+ EBC 69+ / Temperatura ideal: 5-8°C / Copo: Pint

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Em sintonia com o estilo Dry Stout, os maltes torrados utilizados na sua composição fazem sobressair as notas de café. Amargor bem destacado, corpo mais denso e médio teor alcoólico.

Harmoniza com

Carne de panela, kebab de carne, lagosta, queijos parmesão e grana padano, patês e carnes defumadas, bolo e outras sobremesas à base de chocolate; sorvetes sabores creme, café, chocolate ou baunilha

Pedra Grande Weiss

Estilo: Weizen Cervejaria: Tibaya (Atibaia-SP)

Álcool: 5,2% / Amargor (IBU): 12 / Cor: 2-3 / Temperatura ideal: 3-7°C / Copo: Weizen

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Não filtrada, leve e refrescante. Aroma com notas de cravo e banana.

Harmoniza com

Carne de porco, frutos do mar, salmão grelhado, salada ceasar, queijos mozarela e provolone.

Pedra Grande Pilsen

Estilo: Pilsen Cervejaria: Tibaya (Atibaia-SP)

Álcool: 4,8% / Amargor (IBU): 20 / Cor: SRM 5-6 EBC 10-12 / Temperatura ideal: 3-7°C / Copo: Pilsner

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Leve e refrescante, com presença marcante do puro malte combinado com aroma floral dos lúpulos utilizados. Não é filtrada.

Harmoniza com

Entradas e petiscos diversos, churrasco, frutos do mar, peixes, ricota e queijos frescos como o Minas