Schornstein Imperial Stout

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Estilo: American-style Imperial Stout Cervejaria: Schornstein (Pomerode-SC)

Álcool: 8% / Amargor (IBU): 50-80 / Cor: SRM 40 EBC 80 / Temperatura ideal: 8-12°C / Copo: Snifter

Schornstein Imperial Stout

Produzida com seis tipos de malte e dois de lúpulo, é encorpada, mantendo o equilíbrio dos ingredientes. O amargor do lúpulo, a torrefação do malte, a sensação de calor proporcionada pelo álcool na boca, além de certo dulçor e residual seco, deixam o produto com uma sensação complexa e agradável.

Prêmio

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Schornstein IPA

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Estilo: American-style India Pale Ale Cervejaria: Schornstein (Pomerode-SC)

Álcool: 6,5% / Amargor (IBU): 45 / Cor: SRM 6-15 EBC 12-30 / Temperatura ideal: 8-10°C / Copo: Pint

A receita dessa IPA com sua característica de amargor acentuado e sabor frutado é assinada pela mestre-cervejeira Kátia Jorge, referência no segmento no Brasil.

Harmoniza com

Carne assada, carne com Chili, filet mignon au poivre, salmão, pizza calabresa, empanadas, grão de bico, abacate (Guacamole ou Salada), hambúrguer, nachos, Pato au Poivre, pimentão recheado e queijo Grana Padano

Prêmio

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Schornstein Witbier

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Estilo: Belgian-style Witbier Cervejaria: Schornstein (Pomerode-SC)

Álcool: 5% / Amargor (IBU): 10-17 / Cor: SRM 2-4 EBC 4-8 / Temperatura ideal: 5-7°C / Copo: Tumbler

Schornstein Witbier

Com o nome de Blanche de Maison, surgiu como uma edição limitada elaborada com receita de Douglas Merlo e Giovani Testoni, vencedores do II Concurso Estadual da Acerva Catarinense. Tornou-se cerveja de linha com o nome de Schornstein witbier

Prêmios

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