Capitu Diadorim

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Estilo: Saison Cervejaria: Capitu (São Paulo-SP)

Álcool: 5,3% / Amargor (IBU): 18 / Cor: SRM 7 EBC 13 / Temperatura ideal: 2-5°C / Copo: Tulipa

Capitu-Diadorim

”Uma homenagem às fortes mulheres da literatura brasileira”, apresenta notas terrosas e frutadas, sendo “delicada e intensa”, com corpo leve e final seco. Inspirada em receitas belgas elaboradas por fazendeiros da região da Valônia, tem como toque de criatividade a adição de um ingrediente próprio do Brasil: a mandioquinha. Nas palavras dos cervejeiros, “nativa da América do Sul, e difundida por todo o Brasil, a mandioquinha é uma raiz fonte de carboidratos naturais que, além de secar e suavizar o corpo da cerveja, agrega alguns encantos, avivando as notas 'terrosas' frequentemente presentes em uma Saison".

Prêmios

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Capitu Amber Ale

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Estilo: American-style Amber Ale Cervejaria: Capitu (São Paulo-SP)

Álcool: 6,2% / Amargor (IBU): 28 / Cor: SRM 11 EBC 22 / Temperatura ideal: 2-5°C / Copo: Caldereta

Capitu-Amber-Ale

Fusão de maltes caramelos com o perfumado cítrico e frutado dos lúpulos norte-americanos. A intenção dos cervejeiros é “contemplar certas virtudes da escola cervejeira europeia, em busca de um maior equilíbrio entre os elementos sensoriais”.Boa drinkability, harmonia entre o residual doce e o amargor de fundo. É cerveja de copo médio, com generosa espuma que persiste.

Harmoniza com

Carnes, massas, pratos condimentados e acepipes

Capitu Tilted Barn

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Estilo: Session Cervejaria: Capitu (São Paulo-SP)

Álcool: 5,1% / Amargor (IBU): 20 / Cor: SRM 5 EBC 9 / Temperatura ideal: 2-5°C / Copo: Pint

Capitu-Tilted-Barn

“Feita para mostrar que cerveja leve não tem que ser sem gosto”, é uma Session Beer clara e leve, que evidencia os aspectos rústicos dos grãos cervejeiros. Uma combinação de ingredientes, com aromas e sabores simples, que trazem complexidade para a bebida.

Harmoniza com

Pizza de queijo, carnes, saladas e acepipes