O sommelier de cervejas Heitor Silva ministra curso no restaurante Alma Chef, em BH
Heitor Silva está no Top 50 dos melhores Sommeliers de Cerveja do Brasil (Foto: Leo Guimarães/Divulgação)
Para os interessados em aprender um pouco mais sobre a história da cerveja, matérias-primas essenciais, curiosidades, escolas, estilos, análise sensorial e também harmonizações, o sommelier de cervejas Heitor Silva oferece uma oportunidade. O curso é ministrado no dia 21 de outubro, das 14h às 17h, no restaurante Alma Chef, em Belo Horizonte (MG).
Segundo Heitor, os alunos terão oportunidade de degustar cervejas e pratos, além de adquirir os conhecimentos teóricos.
“Será uma degustação dirigida e harmonizada em seis tempos, contemplada por seis cervejas escolhidas por mim combinado com seis pratos preparados pela equipe do Alma Chef”, esclarece.
Heitor Silva é Sommelier de Cervejas certificado pelo Instituto da Cerveja Brasil (ICB), pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABSMG e ABSSP) e pela Association de La Sommellerie Internationale (França). É editor do Beer Blog Cervejas e Sabores e único sommelier de cervejas de Minas Gerais semifinalista do Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cerveja 2017. Ele faz parte do ranking do Top 50 dos melhores Sommeliers de Cerveja do Brasil, chancelado pelo Instituto da Cerveja Brasil (ICB).
Serviço
- O quê: Curso Iniciação ao Mundo das Cervejas
- Quando: 21 de outubro (sábado), das 14h às 17h
- Onde: Restaurante Alma Chef (Rua Curitiba, 2081 - Lourdes/Belo Horizonte/MG)
- Quanto: R$ 210
- Como: inscrições neste link
