PUCRS oferece Curso de Produção de Hidromel: História, Características e Métodos Básicos
Bebida que, assim como cerveja, também cativa os homebrewers, o hidromel é o tema de um curso de seis horas aulas na Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS). Para quem quiser aprender a produzir a bebida e ainda ter informações adicionais incluindo os aspectos históricos, o professor Tiago Dalberto ministra um curso de seis horas aula de duração, em 25 e 26 de setembro. (Para conferir mais opções de eventos, com agenda atualizada, consulte o roteiro da Beer Art)
O curso abordará a história do hidromel, características básicas de mel, materias-primas, preparação do mosto hidromeleiriro, fermentação, clarificação, envelhecimento e envase. A turma fará uma degustação de mel de diferentes floradas e a observação de levedura em microscópio.
O público-alvo são interessados em aprender os princípios básicos da produção de hidromel.
Serviço
- O quê: Curso de Produção de Hidromel: História, Características e Métodos Básicos
- Quando: 25 e 26 de setembro (segunda e terça), das 19h às 21h15min (inscrições até 24 de setembro)
- Onde: Prédio 12 - Bloco C, Laboratório 226, da PUCRS
- Quanto: para o público em geral, até 14 de setembro R$ 144 e de de 15 a 24 de setembro R$ 158 (alunos e outros interessados vinculados à universidade têm desconto)
- Como: mais informações e inscrições neste link
