A etapa de finalização e envase da cerveja é decisiva para a qualidade do produto final, pois nelas existem várias possibilidades de contaminação ou mesmo de degradação do produto comprometendo todas as etapas anteriores. Pensando nisso, a Escola Superior de Cerveja e Malte, de Blumenau (SC), vai promover de 26 de junho a 11 de julho o curso de Filtração, Carbonatação e Envase para Cervejeiro Industrial. A capacitação vai apresentar todos os cuidados necessaries durante o processo e os cuidados com higiene e assepsia para garantir a qualidade do produto.

Ministrado pelo engenheiro químico e Mestre Cervejeiro pela VLB - Versucht und Lehranstahlt Berlin, Walter Borelli Pölzl, o curso é oferecido de forma presencial na Escola ou a distância, por meio de transmissão online em tempo real, em uma sala de aula virtual.

As inscrições estão abertas até 24 de junho, pelo site www.cervejaemalte.com.br

• Serviço:
• • O que: curso de Filtração, Carbonatação e Envase para Cervejeiro Industrial
• • Quando: de 26 de junho a 11 de julho, encontros quinzenais, sexta das 18h30min às 22h e sábado das 8h30min às 17h
• • Onde: Escola Superior de Cerveja e Malte (Rua Elsbeth Feddersen, 72 - Salto Norte, Blumenau/SC), ou à distância com transmissão online.
• • Informações: www.cervejaemalte.com.br