Com o objetivo de apoiar os cervejeiros nos projetos de implantação ou expansão de seus negócios, a Ativar Pessoas e Projetos e a Escola da Cerveja promovem o Workshop Cervejaria de A a Z. A ideia é apoiar os empreendedores no processo de compreensão do potencial dos mercados onde atuam, no planejamento da ampliação de sua capacidade produtiva, na simulação do impacto financeiro de suas escolhas e na comprovação da viabilidade econômico-financeira de seus projetos de negócio. Os participantes também aprenderão aspectos práticos da montagem e operação de uma cervejaria e irão preparar o plano de negócio do empreendimento que possuem ou que estão idealizando. Com conteúdo totalmente prático, o workshop é composto por conteúdos de aproveitamento imediato, que permitem entender os conceitos que norteiam a estruturação de uma cervejaria.
Os facilitadores serão Marcelo Scavone, da Escola da Cerveja; Marco Aurélio Dal Mas, da Serra Inox; Mateus José da Silva, da Cervejaria Farol; Carlos Steffen e Felipe Spilari, da Ativar Pessoas e Projetos. “A ideia é desmistificar e orientar a abertura ou expansão de uma cervejaria. Ou seja, com o plano de negócios, dar uma ‘carta de voo’ para os participantes”, afirma Scavone, que completa: “O interessante é que esse plano será construído em conjunto, o que possibilita a formatação e customização de acordo com cada necessidade. Não damos uma receita de bolo.”
Serviço
O que: Workshop Cervejaria de A a Z
- Carga horária: 24 horas presenciais
- Onde: Escola da Cerveja (Rua Dr. Mário Totta, 406 - Tristeza, Porto Alegre)
- Inscrições: www.escoladacerveja.com.br
- Quando:
- Turma de março - Dias 16, 17, 23, 24, 30 e 31. Segundas e terças-feiras, sempre das 18h30min às 22h30min
- Turma de abril - Dias 10, 11, 17 e 18. Sextas-feiras, das 18h30min às 22h30min e sábados das 9h às 18h
