Preparado para quem quer aprender mais sobre cerveja sem a pretensão de se tornar sommelier, o Beer Talk é um curso básico sobre estilos, com degustação de 20 rótulos. Organizado pelo Science of Beer Institute, abriu inscrições para uma turma que terá aulas em 28 de novembro, em Florianópolis (SC). A professora é Fernanda Meybom.
Engenheira química formada pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Fernanda formou-se Sommelier de Cervejas pelo Science of Beer e se especializou no Siebel Institute of Technology, em Chicago. Na instituição americana, aprofundou os conhecimentos em análise sensorial, harmonizações de cerveja e comidas e se tornou mestre em Estilos. Jurada em competições cervejeiras, integra a equipe técnica que organiza o Concurso Brasileiro de Cervejas, realizado anualmente em Blumenau (SC). É especialista em bolo e receitas com cerveja.
Serviço
- O que: Beer Talk, curso de introdução à cerveja, organizado pelo Science of Beer Institute
- Quando: 28 de novembro
- Onde: Santa Adega (Rua Joe Collaço, 163, Santa Mônica), em Florianópolis (SC)
- Quem: a professora é Fernanda Meybom
- Quanto: R$ 350,00
- Mais informações e inscrições: info@scienceofbeer.com.br
