Sun Hop Witbier
/Estilo: Belgian-style Witbier Cervejaria: Sun Hop Brewery (Rio de Janeiro-RJ)
Álcool: 4,8% / Amargor (IBU): 12 / Cor: SRM 2 EBC 4 / Temperatura ideal: 2-4°C / Copo: Tumbler
Chope de estreia da Sun Hop Brewery, com raspas de laranja e sementes de coentro, tem sabor levemente picante, apenas 4,8% de teor alcoólico e alto drinkability. A levedura é de Saison, o que promete agradar até aqueles que consideram o estilo muito simples, já que "esse fermento dá uma pegada ainda mais seca e condimentada à cerveja".
Harmoniza com
Saladas, preparados à base de vinagretes, peixes e frutos do mar em geral, com destaque para salada caprese, ceviches, linguado grelhado, spaguetti com frutos do mar, tartar de salmão. No caso de harmonização com queijos, os mais indicados são os queijos brancos, macios e frescos, como o cottage, muçarela de búfala e ricota. Para a sobremesa, sorbet de laranja e torta de limão
