Tupiniquim Evil Twin Fumaça Smoked Lager
/Estilo: Smoked Beer Cervejaria: Tupiniquim (Porto Alegre-RS)
Álcool: 6% / Cor: SRM 6-9 EBC 12-18 / Temperatura ideal: 4-6°C / Copo: Caneca
A Smoked Lager foi elaborada pelo cervejeiro da dinamarquesa Evil Twin na sede da Tupiniquim, em Porto Alegre. A Fumaça é uma Smoked Lager, uma interpretação do estilo de cerveja defumada alemã, Rauchbier. Os sabores de uma Rauchbier provêm da secagem do malte de cevada sobre uma chama aberta. No caso desta receita, a base escolhida foi uma Lager suave, por isso chamada Smoked Lager.
Harmoniza com
Churrasco, carnes vermelhas, carnes de porco
Prêmio
2016 Ouro no Festival Brasileiro da Cerveja
2015 Ouro no Festival Brasileiro da Cerveja
