Blondine Tripel
/Estilo: Belgian-style Tripel Cervejaria: Blondine (Itupeva-SP)
Álcool: 8,9% / Amargor (IBU): 26 / Temperatura ideal: 8-12°C / Copo: Tulipa
Complexa, licorosa, a cerveja é resultado de "muito estudo e pesquisas", levando mais de 60 dias para ficar pronta. Seu sabor é adocicado, e seu aroma tem leve nota condimentada que remete a cravo, intenso frutado de uva passa branca, abacaxi de compota e damasco, suave floral e também a presença de candy sugar (açúcar belga usado especialmente em cervejas). No paladar as percepções são semelhantes às do aroma, dulçor presente das notas frutadas e condimentadas de leve picância com o corpo em perfeito equilíbrio. Ao final o álcool torna-se perceptível trazendo leve aquecimento. Uma cerveja para se tomar tranquilamente, apreciando cada sensação. É uma opção para os apreciadores de cerveja de guarda. Conforme a Blondine, "basta armazená-la deitada por mais de um ano e pronto: quando aberta despertará sabores e aromas incríveis".
