Apresentador e crítico gastronômico participa de aula aberta do projeto Alimento da Alma

A convite do projeto Alimento da Alma, o jornalista e crítico gastronômico Josimar Melo falará gastronomia brasileira como expressão artística e a sua valorização mundo afora. A oportunidade é na aula aberta gratuita “Terroir Brasil - Comida é Arte”, na próxima segunda-feira, 12 de julho, às 19h.

Josimar Melo assina as críticas gastronômicas do jornal Folha de S.Paulo. Escreveu, entre outros livros, Folha Explica a Cerveja e Bom Churrasco. No audiovisual, além de participar do programa The Final Table, da Netflix, apresenta a série Comida é Arte, no canal Travel Box Brazil, e é curador de conteúdo do novo canal de TV a cabo Sabor&Arte, em que também apresenta os programas Rota do Sabor e Food Connection.

Criador do evento Boa Mesa, Melo é também presidente do júri brasileiro do prêmio World’s 50 Best Restaurants, com sede em Londres, e foi, por 10 anos, professor de História da Gastronomia na Universidade Anhembi Morumbi, em São Paulo.

Gratuita, a aula tem inscrições abertas pelo perfil do projeto no Instagram @projeto.alimentodaalma e ocorre via plataforma Google Meet. A atividade é uma ação realizada pelo projeto Alimento da Alma - Ocupação Gastrocultural do Café-teatro Nilda Spencer, do Coletivo Gastrocultura, contemplado pelo edital de Ocupação e Dinamização de Espaços Culturais, da Fundação Gregório de Mattos, Prefeitura de Salvador.

Serviço:

• O quê: Aula aberta com o crítico gastronômico Josimar Melo - tema “Terroir Brasil - Comida é Arte”
• Quando: 12 de julho de 2021 (segunda-feira), às 19h
• Como: inscrições via Instagram @projeto.alimentodaalma