Hell Beirão Pils

A história da Cervejaria Invicta começou com a batalha do mestre-cervejeiro Rodrigo Silveira na criação de receitas gourmet para apreciadores de boas cervejas. Lançada em 2011, a Cervejaria Invicta não poupa esforços para investir em maquinário, reforma e ambientação do local, que além de sediar a fábrica, abriga um bar, com música ao vivo, em um espaço de 600 metros quadrados.

Fazendo uma brincadeira bem-humorada com o clima de Ribeirão Preto, cidade natal da Cervejaria, eles criaram a Hell Beirão Pils. Sob o estilo German Pils, ela apresenta boa aparência, coloração limpa e brilhante, boa formação de espuma e estabilidade também. No aroma, notas de malte e cereais evidentes, seguidas da presença floral do lúpulo, em segundo plano. O sabor segue o aroma, oferecendo uma percepção suave e equilibrada na boca permitindo que ela seja a pedida ideal para dias de intenso calor.

Para harmonizar

A harmonização vai entrar no clima do verão! Que tal um sanduíche natural de frango? Tão leve como a cerveja, um não sobressai ao outro, tornando a dupla uma ótima opção para um dia de sol na praia.

Heilige Pilsen

Com sede em Santa Cruz do Sul (RS), a Cervejaria Heilige foi fundada em 2010, com o objetivo de produzir cervejas artesanais em garrafa em diversos estilos, seguindo a Reinheitsgebot, a tão conhecida Lei da Pureza de 1516. Heilige significa santa em alemão e, além de uma homenagem à cidade, mostra o quão sagrado consideram aquilo que fazem. Como eles mesmos dizem: “Sagrada seja a cerveja que nos permite compartilhar de grandes momentos. Ein Prosit Heilige! Em nome da água, do malte, do lúpulo e da levedura. Amém”.

A Heilige Pilsen é uma German Pils, tipo estilo alemão. De coloração clara, límpida, boa formação e estabilidade de espuma. No aroma, notas de pão fresco, malte e lúpulo. O sabor acompanha o aroma, persistindo um amargor delicado, floral e refrescante.

Para harmonizar

Pratos leves para que não sobressaiam a essa excelente cerveja: filé de pescada branca com azeitona verdes. Em se tratando de equilíbrio de forças, ambos são leves, ótimos para dias mais quentes. A presença do lúpulo na cerveja pode servir também como um “tempero” especial ao prato, tornando a experiência ainda mais saborosa.