Com a proposta de disseminar conhecimento cervejeiro e fomentar o segmento por todo o país, o Instituto da Cerveja Brasil (ICB) abre inscrições para a nova turma do curso de Mestre em Estilos, que será ministrado a partir do dia 17 de Janeiro, no Hotel Quality, em Porto Alegre.

O conteúdo do curso é baseado no Brewers Association Styles Guidelines e tem por objetivo treinar o Sommelier de Cervejas nos numerosos estilos de cervejas existentes, por isso o curso abrange um estudo minucioso sobre as Escolas Cervejeiras, os países que as compõem, os estilos e subestilos de cerveja, características, histórias e curiosidades.

As práticas prevêem degustações com elevada profundidade técnica com modelos comparativos e verticais de variadas cervejas referenciais, o que amplia significativamente o espectro e a profundidade do conhecimento prático do profissional. É oportunidade de atualização para Sommeliers de Cerveja que queiram dar um passo adiante na área, já que os habilita a reconhecer eficazmente os estilos de cerveja existentes, tornando-os capazes de se iniciarem como juízes em concursos profissionais de Cerveja.

Os professores que ministrarão o curso serão Kathia Zanatta, Alfredo Ferreira, Alexander Moraes e Fernando Carvalho. As vagas são limitadas e o investimento é de R$ 3.200. Para realizar a inscrição é necessário ser formado em Sommelier de Cervejas. Alunos formados em instituições que não o ICB ou a ABS-SP passarão por avaliação para admissão no curso.

Serviço:

O que: curso de Mestre em Estilos

*Quando: *17 e 18 de janeiro, 07, 08, 21 e 22 de fevereiro, 07 e 08 de março

Onde: Hotel Quality (rua Comendador Caminha, 42 - Moinhos de Vento – Porto Alegre/RS) * Inscrições:* info@institutodacerveja.com.br