Três melhores receitas serão produzidas no bar para que os clientes escolham a melhor
O brewpub Weird Barrel abre no dia 1º de maio as inscrições para o 1º Concurso “Aspirantes a Capitão Cervejeiro”. Conforme o vocabulário da casa, a competição definirá a melhor cerveja "pirata" caseira na opinião os clientes do bar-cervejaria. Nesta primeira edição, os cervejeiros de panela terão de produzir uma receita do estilo alemão Weizenbock, uma cerveja de trigo forte, com características de maltes caramelizados no aroma e no sabor. (Para conferir mais opções de eventos, com agenda atualizada, consulte o roteiro da Beer Art)
Poderão participar cervejeiros caseiros de todo o Brasil. As inscrições vão até dia 31 de maio ou até o limite máximo de 100 inscrições. Os candidatos terão de enviar para julgamento cinco garrafas ou latas acima de 499 mL ou seis garrafas ou latas entre 355 mL e 499 mL ou oito garrafas ou latas até 355mL sem identificação de rótulo ou tampas.
A disputa será realizada em duas etapas. Na primeira fase, um corpo técnico de jurados irá avaliar as amostras produzidas pelos próprios cervejeiros caseiros em suas panelas. Nesta fase, o juri irá escolher, em uma degustação às cegas, as três melhores receitas de acordo com as definições estabelecidas pelo Beer Judge Certification Program (BJCP) para o estilo (nesta seção da Beer Art, você encontra o link do guia).
Na segunda etapa, no mês de junho, as três melhores receitas serão produzidas na cervejaria e servidas nas torneiras do brewpub para que os próprios clientes do bar possam escolher a receita vencedora entre as selecionadas pelo júri. As cervejas serão produzidas seguindo as especificações das receitas enviadas pelos cervejeiros caseiros no ato da inscrição.
A premiação
Cada um dos três finalistas receberá um convite com direito a acompanhante para participar da festa de premiação do Concurso, além de diploma de mestre Cervejeiro Pirata e um growler cheio da sua cerveja produzida na Weird Barrel.
O vencedor receberá também uma certificação de vencedor do concurso e um crédito de R$ 500 para consumo na Weird Barrel, em Ribeirão Preto (SP). O segundo colocado receberá um crédito de R$ 200 e o terceiro, crédito de R$ 100.
Serviço
- O quê: 1º Concurso Aspirante a Capitão Cervejeiro
- Quando:
- 1º a 31 de maio - Inscrições
- 1º a 8 de junho - Recebimento das amostras
- 8 a 10 de junho - Avaliação das amostras
- 12 de junho - Divulgação das 3 cervejas selecionadas
- A partir de 13/06 - Produção das 3 receitas no brewpub
- Junho e Julho/2017 - Consumo das 3 selecionadas na Weird Barrel e votação
- 8 de agosto - Divulgação da receita vencedora
- Como: para se inscrever, o candidato deve acessar este link
