10 opções para estudar cerveja online
/Confira uma seleção de cursos a distância que ampliam o conhecimento cervejeiro
As opções online aproximam as escolas dos interessados em buscar uma capacitação na área cervejeira (Foto: Belo Rio Studio/Unsplash)
Atualizada, 9/12/2023, 19:50
Com a expansão do mercado da cerveja artesanal no país, aumenta também a procura por cursos de capacitação cervejeira. Uma das maneiras de não limitar as atividades a um determinado local e ampliar a abrangência desses cursos é por meio da educação a distância. Para facilitar a vida de quem busca uma capacitação cervejeira, a Revista Beer Art garimpou algumas opções de cursos online. A pesquisa, realizada a primeira vez em agosto/2015 e desde então atualizada periodicamente, usou entre os critérios de seleção a atualização e acessibilidade. Também confira dicas, notícias e outros conteúdos da seção Como Fazer, no site da Beer Art.
Confira as opções de curso online selecionadas pela Beer Art
Mais conhecida como Bia Bier, Fabiana Büll Haik criou um curso online para quem quer aprender a fazer cerveja em casa. São três módulos, que englobam desde matérias-primas até escolas cervejeiras, com 16 videoaulas para o aluno praticar no momento que preferir. Mais detalhes aqui
Outra opção de aprendizado oferecida por Bia Bier é um eBook sobre Os 16 Copos de Cerveja Mais Utilizados para Degustação de Cerveja Artesanal. Mais detalhes aqui
Um dos pioneiros da disseminação da cultura cervejeira no Brasil, Daniel Wolff criou um curso online para facilitar o aprendizado de quem busca entender - e saborear - melhor a cerveja sem a pretensão de trabalhar como sommelier ou produzir cerveja. O Método Cerveja Sem Mistério foi pensado para encurtar o caminho do conhecimento. Mais detalhes aqui
O curso Produção Artesanal de Cerveja traz 25 vídeos, organizados em sete módulos, com passo a passo, conteúdos teóricos e práticos para a produção cervejeira, além de apostilas de cada módulo e materiais didáticos extras oferecidos no ambiente do aluno, que ainda poderá testar seus conhecimentos nas cinco provas a sua disposição. Mais detalhes aqui
Em fevereiro de 2019, o Instituto da Cerveja Brasil estreou sua linha de cursos online, com um introdutório ao Universo das Cervejas Especiais, e depois vieram muitos outros. Mais detalhes aqui
Para facilitar o acesso ao ensino de cerveja no momento de isolamento decorrente da pandemia, o Science of Beer disponibiliza gratuitamente um kit de estudos com cursos online gratuitos e conteúdos como eBooks e guias. Os cursos são de Avaliação Sensorial de Cerveja, ministrado pela professora e CEO do Science Amanda Reitenbach, e da Escola Cervejeira Belga, ministrado pela professora Aline Araújo. Mais detalhes aqui
Escola Superior de Cerveja e Malte
Com sede em Blumenau (SC), investe nas capacitações online com foco na produção cervejeira. A cada fim de semana se inicia uma nova turma e entre os cursos mais procurados estão as os voltados para a área de produção industrial e gestão cervejeira. As atividades contam com a transmissão síncrona das aulas que são realizadas na Escola e o aluno online pode interagir no mesmo momento. Durante a pandemia, a escola liberou conteúdos gratuitos. Mais detalhes aqui
Criada pela Ambev, é uma plataforma que reúne escolas, especialistas e microcervejarias para disseminar conhecimento para o segmento cervejeiro. Há opções de cursos gratuitos sobre diversos temas. Mais detalhes aqui
Oferece um curso gratuito e online de cervejeiro artesanal. Para ensinar os alunos a fazer a sua própria cerveja em casa, o curso fala sobre ingredientes básicos, equipamentos necessários para fabricação, como engarrafar, entre outros tópicos. A capacitação tem duração total de 15 horas. Mais detalhes aqui
Siebel Institute of Technology
Renomada escola de produção de cerveja do mundo, disponibiliza online a grade teórica do seu curso de formação de cervejeiro. São 3 cursos para diferentes graus de formação, começando no iniciante e seguindo até os módulos teóricos do curso de mestre cervejeiro. Para participar dos cursos é necessário preencher uma ficha de aplicação, principalmente para os cursos mais avançados, que demandam conhecimento prévio. Mais detalhes aqui
