Hop Weiss

Estilo: Specialty Beer Cervejaria: Bodebrown (Curitiba-PR)

Álcool: 5,5% / Amargor (IBU): 20 / Cor (SRM): SRM 5-6 EBC10-12 / Temperatura ideal: 5 a 7°C / Copo: Weizen


Com coloração amarelo-ouro, notas de banana e cravo, aroma cítrico de maracujá, é uma releitura da cerveja típica de trigo com as características de cravo e banana, filtrada e com duplo dry hopping (adição de lúpulo no final da maturação) de Amarillo (lúpulo cítrico americano, sazonalmente com Nelson Sauvin). Foi desenvolvida com a intenção de unir os aromas e sabores de uma clássica Hefe-Weiss germânica com o cítrico dos lúpulos americanos, utilizando para isso a técnica de Dry Hopping, sendo filtrada após a maturação e tendo em seguida a adição do dry hopping.

Harmoniza com

Frutos do mar, Ceaser Salad e torta de limão

Prêmios

2014 Bronze no Festival Brasileiro da Cerveja

2013 Ouro no Mondial de La Bière Rio - Prata no Festival Brasileiro da Cerveja