"Imperial India Black Ale" nascida nas panelas é uma clássica da cervejaria

Cafuza é a Black Ale que foi o embrião da Dogma (Foto: Divulgação)

Um dos rótulos ícones da cervejaria Dogma está com nova roupagem e com alteração no teor alcoólico. A Dogma Cafuza, chega agora em latas de 350ml e com 9,2% de graduação alcoólica, maior do que a receita original, que apresentava 8,5%.

Um dos destaques da Dogma, a Cafuza nasceu nas panelas e continua sendo um dos rótulos mais queridos da cervejaria. A razão do nome: a Cafuza Imperial India Black Ale reflete a miscigenação brasileira em sua receita, assim como os cafuzos resultaram da mistura entre índios e negros, nossa cerveja nasce da mistura entre uma Imperial India Pale Ale com maltes escuros de uma Stout, resultando em uma mistura de aromas e sabores que apresentam café, chocolate, caramelo e aromas cítricos.