Cervejas

Calçada também é lugar de preparar cerveja

A brassagem na elegante Padre Chagas, em Porto Alegre, vai resultar em 60 litros de uma Saison

Produção da cerveja na rua movimentou a Padre Chagas no sábado (Sarah Buogo / Revista Beer Art)

Produção da cerveja na rua movimentou a Padre Chagas no sábado (Sarah Buogo / Revista Beer Art)

Sarah Buogo

O sábado que antecedeu o Dia dos Pais foi dedicado à preparação de cerveja na calçada, em Porto Alegre. A iniciativa da MaltStore levou para a rua uma das etapas da fabricação de cerveja, a brassagem. O processo todo ocorreu na frente da loja que fica na Rua Padre Chagas, 339, e levou cerca de 6h para ser concluído.

“A nossa ideia era aproximar a produção de cerveja das pessoas e por isso resolvemos trazer para a rua, fazer essa bagunça, trocar conhecimento”, destaca o proprietário da MaltStore, Guilherme Tonin.

Os responsáveis pela bebida foram os cervejeiros caseiros Lucas Meneghetti e Estevão Chitto. Serão produzidos 60 litros de cerveja Saison. Após a brassagem, a bebida ainda passará pela fermentação e maturação, e estará pronta para o consumo em aproximadamente 40 dias

Os cervejeiros caseiros Lucas Meneghetti e Estevão Chitto colocam o malte na panela  (Sarah Buogo / Revista Beer Art)

Os cervejeiros caseiros Lucas Meneghetti e Estevão Chitto colocam o malte na panela  (Sarah Buogo / Revista Beer Art)

Os cervejeiros Lucas e Estevão com o prorietário da MaltStore Guilherme Tonin (Sarah Buogo / Revista Beer Art)

Os cervejeiros Lucas e Estevão com o prorietário da MaltStore Guilherme Tonin (Sarah Buogo / Revista Beer Art)