Hertog Jan Grand Prestige (CluBeer mar/15)
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Há mais de 100 anos, na aldeia de Arcen, no sul da Holanda, quatro amigos cervejeiros decidiram criar uma cervejaria: foi ali que a história de Hertog Jan começou. A cerveja holandesa, cujo nome é uma homenagem ao duque holandês D. João I de Brabante, considerado o Rei da Cerveja no país, é uma das cervejas mais premiadas da Cervejaria Hertog Jan.
A cerveja Hertog Jan Grand Prestige é de estilo Belgian Strong Dark Ale, de coloração escura, corpo médio, espuma cremosa e notas vinificadas tanto no aroma quanto no sabor. Conhecida como “vinho de cevada”, apresenta sabor adocicado e imponente e rico aroma de lúpulos. A sensação de aquecimento se faz presente pelo alto teor alcoólico, que chega em 10%.
Para harmonizar
Por conta de sua complexidade sensorial e álcool, pede pratos mais robustos e até mesmo condimentados. Deste modo, que tal risoto de pera com gorgonzola? O queijo azul, bastante ativo e gorduroso entra em contraponto com o álcool da cerveja, limpando o paladar para uma próxima garfada.
