Bierland Imperial Stout
/Estilo: British-style Imperial Stout Cervejaria: Bierland (Blumenau-SC)
Álcool: 8,2% / Amargor (IBU): 55 / Cor: SRM 40,6 EBC 80 / Temperatura ideal: 8-10°C / Copo: Snifter
Com perfil aromático levemente frutado, incluindo frutas escuras, como uva passa e ameixa. Os cinco diferentes tipos de malte de cevada utilizados proporcionam cor preta, trazem características no paladar e aroma que variam de chocolate até notas de torrefação. As três variedades de lúpulo equilibram-se com a grande quantidade de malte e o alto teor alcoólico, agregando complexidade ao conjunto. Na 9ª edição do Italia Beer Festival, em março de 2014, foi escolhida por degustadores profissionais para figurar entre as 10 melhores do evento, numa premiação conhecida como “The Best of Show” (ficou em décimo lugar, entre 38 concorrentes).
Harmoniza com
Carnes vermelhas, carnes de aves e sobremesas com chocolate na receita, ou então sorvete de creme.
Prêmios
2017 Ouro na etapa Brasil do World Beer Awards - Ouro no International Beer Challenge - Bronze no European Beer Star
2016 Ouro International Beer Challenge
2015 Prata no International Beer Challenge - Bronze na Copa Cervezas de América
2014 Prata no World Beer Awards 2014 (categoria Américas) - Bronze no International Beer Challenge - Bronze no Australian International Beer Awards - Bronze na Copa Cervezas de América - Bronze no Festival Brasileiro da Cerveja
2013 Prata no International Beer Challenge - Prata no Festival Brasileiro da Cerveja - Bronze no Australian International Beer Awards - Bronze no South Beer Cup
2012 Ouro no European Beer Star - Prata no Australian International Beer Awards - Prata na Copa Cervezas de América
2011 Bronze na Copa Cervezas de América
