Da American Strong Ale, 800 litros vão descansar em barricas de carvalho americano

Cantor americano inspirou American Strong Ale com 9% de teor alcoólico e amargor de 70 IBUs (Foto: Divulgação)

Se Frank Sinatra (1915-1998) esteve ligado à máfia Italiana nos Estados Unidos, ou se o personagem Johnny Fontane, do filme O Poderoso Chefão, teve inspiração no cantor americano, restam dúvidas. O fato é que a Mafiosa Cervejaria se inspirou nessa história para lançar um novo rótulo, a Crooner.

É uma American Strong Ale (9% de teor alcoólico, amargor de 70 IBUs) que traz sabores presentes em bons bourbons e whiskeys - bebidas apreciadas por Frank Sinatra - como o caramelo, a baunilha, o coco e a madeira, que compõem de forma equilibrada sabores e aromas dessa sazonal aveludada, de toque frutado.

O perfil aromático da cerveja, destaque na produção deste lote, é proveniente da adição de Baunilha e Candy Sugar e pela adição de lúpulo HBC 472, variedade experimental única, criada a partir de espécie selvagem americana.

Estilo pouco explorado no mercado nacional, de alto teor alcoólico e com grande potencial de envelhecimento, 800 litros dessa receita vão descansar em barricas de carvalho americano, e servirão de base para o primeiro rótulo barrel aged da cervejaria, a ser lançado ainda sem data marcada.

Com indicação para ser servida em copo Snifter, a cerveja harmoniza bem com carnes assadas ou grelhadas, cordeiro e caças, queijos maturados, sobremesas com caramelo e até mesmo para acompanhar charutos.

A Crooner chega ao mercado na segunda semana de abril, em chope para pontos de vendas preferenciais em Valinhos, Campinas, Jundiaí e São Paulo, e em lata de 473 ml, com preço sugerido de R$ 38,00.