Cerveja usa gabiroba e sal marinho da região de Mossoró/RN

Cerveja foi lançada inicialmenteno Copenhagen Beer Celebration (Foto: Divulgação)

Lançada inicialmente em chope no Copenhagen Beer Celebration (CBC), principal evento de cervejas artesanais da Europa, em maio, a cerveja Gose produzida pela cervejaria paranaense Way Beer acaba de ganhar uma edição engarrafada. A cerveja Sour, com alta acidez, leva em sua receita o sal marinho da região de Mossoró no Rio Grande do Norte e a Gabiroba, uma fruta nativa, não cultivada, colhida em seu ambiente natural.

Disponível em garrafas de 355 mL, a bebida tem 3,5% de teor alcoólico. Harmoniza com pratos com alto teor de gordura como queijos, chocolates e frutos do mar.

Alessandro Oliveira, mestre-cervejeiro da Way Beer, explica:

“Assim que lançamos a Gose em chope e levamos ela para festivais cervejeiros, tivemos um retorno muito interessante do público. Ela é uma cerveja com a cara do Brasil, preparada com o nosso Sal Marinho e com a Gabiroba, uma fruta tradicional do Sul do Brasil. Agora, com a cerveja engarrafada, pessoas de todos os cantos do país terão a oportunidade de conhecer a nossa primeira Gose.”