As premiadas na Copa Cerveja Brasil
/Em 6 etapas que rodaram todas as regiões do Brasil, cem jurados avaliaram mais de mil rótulos
Integrantes dO time de jurados da copa cerveja brasil (Foto: Divulgaçã;o)
Atualizada, 11/12/2023 23:45
A Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) divulgou na noite desta sexta-feira (8), em São Paulo, as medalhistas da etapa final da 3ª Copa Cerveja Brasil, que escolheu os melhores rótulos do país em 2023. Pela primeira vez um concurso foi realizado nas cinco regiões brasileiras avaliando presencialmente as cervejas produzidas por fábricas de médio porte, microcervejarias e brewpubs das diversas unidades da federação.
As 300 amostras que receberam medalhas nas cinco etapas regionais do concurso se classificaram para a final realizada esta semana quando foram novamente avaliadas às cegas por outro grupo de jurados. As análises consideram o enquadramento nos estilos e as características sensoriais das cervejas, classificando as amostras como ouro, prata ou bronze. As medalhistas de ouro nesta etapa final, dentre todos os estilos, foram então novamente avaliadas para disputarem o título de Best os Show, também nas três categorias.
A Colombina Cold Brew Lager foi eleita a melhor cerveja do Brasil e recebeu a medalha de ouro, Best of Show. Produzida em Aparecida de Goiânia (GO), é uma cerveja pilsen com infusão a frio de café. A medalha de prata ficou para a cerveja Efeito Pigmaleão #2, da cervejaria Pineal, de Sorocaba (SP), que tem como base o estilo saison com fermentação mista que passou 16 meses em barris de carvalho francês. A medalha de bronze foi para uma cerveja não alcoólica. A Wave, da Falke Bier, de Ribeirão das Neves (MG), uma Catharina Sour que foi feita com adição de goiaba.
Ao todo participaram do concurso 1125 rótulos de 158 cervejarias, localizadas em 19 unidades da federação. As 5 etapas e a final envolveram mais de cem jurados e distribuíram mais de 374 medalhas. Na etapa final, 18 rótulos receberam medalha de ouro e ganharam inscrição para o World Beer Cup, concurso cervejeiro de maior prestígio do mundo.
BEST OF SHOW
OURO - Cervejaria Colombina - Colombina Cold Brew Lager
PRATA - Cervejaria Pineal - Efeito Pigmaleão #2
BRONZE - Falke Bier - Wave
American and International Pale Ales
OURO - Cervejaria Landel - Landel Atrás do Bloco
PRATA - Fora da Lei CrafBeer - APA Dois Mundos
BRONZE - Big John Cervejaria - Big John Tricorn Hat
American IPAs
OURO - Cervejaria Amana - Néctar
PRATA - Maniacs Brewing Co. - Maniacs Yankee
BRONZE - Biomma Cervejaria - Amazônia
American Red, Dark or Strong Ales
OURO - Cervejaria Bragantina - Bragantina Red IPA
PRATA - Cervejaria Louvada - Louvada Benedita
BRONZE - Cervejaria Cosvesi - Cosvesi Smoked Porter
Belgian and French Ales
OURO - Cervejaria Três Santas - A Colheita
PRATA - Blauer Berg - Blauer Berg Witbier
BRONZE - Ol Beer - Odin Witbier
Belgian Monastic Ales
OURO - Cervejaria Knights - Cervejaria Knights Belgian Tripel
PRATA - Cruls Cervejaria Artesanal - 1892 Tripel
BRONZE (não houve cerveja premiada)
British/Irish Ales
OURO - Big Jack Cervejaria - English Series 2
PRATA - Cervejaria Krepke Bier colab Cervejaria Gavioli Krepke Red Ale
BRONZE - Cervejaria 77 - Sem Futuro
British/Irish Dark or Strong
OURO - Blauer Berg - Blauer Berg Robust Porter
PRATA - Brew Center - St. Patrick's Old Ale
BRONZE - Brew Center - St. Patrick's Imperial Stout
Estilos brasileiros
OURO - Cybeer - Amazon.IA
PRATA - Biomma Cervejaria - Atlântica
BRONZE - Donkey Head Cervejaria - Severina Sour Caju
European and other origin Lagers
OURO - Cervejaria Kairós - Naufragados Baltic Porter
PRATA - Kalango Cervejaria - Kalango Premium Lager
BRONZE - Cervejaria Aurora - Vienna
European Dark, Smoked or Strong Lagers
OURO - Ade Bier Cervejaria colab Kunst Brauerei Colaborator
PRATA - FrohenFeld Craft Brewery Kitzhorn
BRONZE - SR Müller - SR Smoked
Fruit Beers
OURO - Cervejaria Salva - Salva Amodoroquerosoul Goiabinha
PRATA - Cerveja Colombina - Colombina Gynhattan
BRONZE - Cervejaria Xama - Caju Atômico
German and other origin Ales
OURO - Caatinga Rocks Colab Cervejaria Heroica - Mandacaru Atômico
PRATA - Walfänger - Sebastian
BRONZE - Cervejaria Kairós - Pedra do Veio
German Weizen
OURO - Comparsa Etílica Vale 4 - Vale 4 Weiss com Malte Defumado
PRATA - Cervejaria Bierbaum - Bierbaum Weizenbock
BRONZE - 277 Craft Beer - Pão Nosso
Hibrid/Mixed Lagers or Ales
OURO - Falke Bier - Wave
PRATA - Cervejaria Campinas - Campinas American Wheat
BRONZE - Cervejaria Campinas - Campinas IPA Zero
North American and other origin Lagers
OURO - Biomma Cervejaria - Oktos Pilsen
PRATA - Cervejaria Campinas - Campinas Pilsen
BRONZE - Cervejaria Louvada - Hoplager
Sour, Brett, Wild and Spontaneous Beers
OURO - Cervejaria Pineal - Efeito Pigmaleão #2
PRATA - Almirante Cervejaria Artesanal - Hop Sour
BRONZE - Cervejaria Stannis - Scarlett Flanders
Specialty, Coffee, Field, Chocolate, Herb and Other Ingredients
OURO - Cerveja Colombina - Colombina Cold Brew Lager
PRATA - Cervejaria Três Santas - Nara
BRONZE - Cervejaria Noi - Noi Cioccolato
Wood and Barrel Aged Beers and Sour Beers
OURO - Cervejaria Uçá Bixiguenta
PRATA - Cervejaria Aurora - Cervejaria Aurora Damma
BRONZE - Cervejaria Louvada - Darkside - Louvada DS3
“Ao longo de todo o segundo semestre rodamos o Brasil realizando as etapas regionais, defendendo a apoiando as cenas cervejeiras locais, valorizando os produtos e as pessoas de cada região e trabalhando para unir o segmento.
”
A 3ª Copa Cerveja Brasil faz parte do road show Conexão Cerveja Brasil, que além do concurso incluiu a realização de congressos e encontros nas cinco regiões do país. Este ano foram sede do Conexão Cerveja Brasil as cidades de Vitória, Salvador, Brasília, Belém e Curitiba, além de São Paulo.
Nos congressos foram apresentados dados do segmento, análises, ações e propostas da entidade e seus parceiros em áreas fundamentais para o mercado como tributos, regulação, sustentabilidade, inovação e diversidade.
Em São Paulo, além dos vencedores da 3ª Copa Cerveja Brasil foram apresentados os ganhadores do concurso Lata Mais Bonita do Brasil, promovido pela Abralatas, Associação Brasileira dos Fabricantes de Latas de Alumínio.
O Conexão Cerveja Brasil contou o patrocínio da eChope, Abralatas e Cooperativa Agrária. O Apoio nacional é do Sindicerv, Febracerva e Movimento Cerveja Rende. Ao longo do ano, contou com parcerios regionais como Instituto Cerveja Brasil, Grupo Anima, Unicuritiba, Procerva, Chill Associação Comercial do Distrito Federal, Sebrae-BA, CIEB - Centro das Indústrias do Estados da Bahia, Senai-BA, AICerva e do Sindibebidas-ES.
Em São Paulo, o Conexão Cerveja Brasil incluiu o evento Observando Cerveja, realizado paralelamente à reunião do Observatório da Gastronomia de São Paulo, na universidade Anhembi Morumbi. Uma parceria da Abracerva com o grupo educacional Anima, o Observando Cerveja levou conhecimento e experiência sobre a bebida para profissionais da área da gastronomia degustações com café, cerveja e chocolate, conduzidas pelo consultor em gestão sensorial Ensei Neto e harmonizações de cerveja e queijo com o especialista André Vasquez, sócio do bar de queijos Teta Cheese, de Brasília.
“Mais uma vez contamos com jurados com formações e expertises diversas o que valoriza ainda mais as medalhas e proporcionar feedbacks valiosos para todos os inscritos. O evento fecha as etapas regionais do road show Conexão Cerveja Brasil que está tendo um papel muito importante para a união do segmento em torno de pautas comuns assim como para divulgar o alto nível das cervejarias de todo o país.”
Segundo avaliação técnica dos jurados a melhor cerveja do concurso, medalha de ouro Best of Show, foi a Scarlett Flanders da cervejaria Stannis, de Jaraguá do Sul (SC); a medalha de prata Best of Show ficou com a Que Fumaceira!, uma da Bota Amarela, de Erechim (SC), e o bronze foi para a Eisbock, da Cervejaria Salva, de Bom Retiro do Sul (RS). As três Best of Show ganharam inscrições para a Copa Cervezas de America 2024, assim como ocorreu nas outras quatro etapas regionais.
Quem recebeu o título de melhor cervejaria, com base na somatória de medalhas recebidas, foi a Karsten, de Jaraguá do Sul (SC). O título de melhor micro cervejaria do concurso, para fábricas com volume anual de até 600 mil litros, ficou com a Big Jack de Orleans (SC). A melhor cigana da 3ª Copa Cerveja Brasil foi a Bonna Beer, de Curitiba (PR). Já o Melhor brewpub foi a 227 Craft Beer, de Foz do Iguaçu (PR).
Conexão Cerveja Brasil
A próxima parada do road show Conexão Cerveja Brasil será em São Paulo, marcando o encerramento do ciclo de atividades que rodou o país no segundo semestre deste ano. Dia 8 de dezembro, no Instituto Cerveja Brasil (ICB), será realizada a última edição do Congresso Cerveja Brasil e a premiação dos melhores rótulos da fase nacional, que serão selecionados entre os medalhistas regionais por um novo juri de especialistas.
Cervejarias que receberem medalha de ouro na final nacional ganharão uma inscrição para a World Beer Cup, concurso cervejeiro de maior prestígio do mundo.
Na soma das cinco etapas realizadas até agora, Sudeste, Nordeste, Centro-Oeste, Norte e Sul foram distribuídas 312 medalhas e avaliadas 1225 amostras. As relações das medalhistas em todas as etapas já podem ser acessadas em https://abracerva.com.br
As melhores cervejas da região noRte
Ao todo foram distribuídas 20 medalhas sendo sete de ouro, cinco de prata e oito de bronze, além das premiações Best of Show (BOS). Segundo avaliação técnica dos jurados a melhor cerveja do concurso, medalha de ouro Best of Show, foi a Belgian Blond Ale da cervejaria Rio Negro, de Manaus (AM); a medalha de prata Best of
Show ficou com a Guajará Ciclon, uma Juicy IPA da Cervejaria Cabôca, de Belém (PA), e o bronze foi para a German Pilsner, da Cervejaria Louvada, de Porto Velho (RO). As três Best of Show ganharam inscrições para a Copa Cervezas de America.
Quem recebeu o título de melhor cervejaria, com base na quantidade e no tipo de medalhas recebidas, foi a Cervejaria Louvada. A melhor microcervejaria do concurso, prêmio para fábricas com volume anual de até 600 mil litros, foi a manauara Rio Negro Já a melhor cigana foi a Araguaia, de Marabá (PA).
Todas as medalhistas da Etapa Norte participam em dezembro da final nacional da Copa Cerveja Brasil. Cervejarias que receberem medalha de ouro neste momento ganharão uma inscrição no concurso internacional World Beer Cup.
as melhores cervejas da região sul
A Abracerva divulgou em 24 de novembro, na cervejaria Joy Project, em Curitiba, os 96 rótulos medalhistas da etapa Sul. Concorreram desta etapa 394 amostras de dezenas de cervejarias.
A relação das medalhistas pode ser acessada em https://abracerva.com.br.
As melhores cervejas da região centro-oeste
A Abracerva divulgou na noite de 15 de setembro, em Brasília (DF), a lista das premiadas na etapa Centro-Oeste da 3ª Copa Cerveja Brasil. A Chocolate/Cocoa Beer Caminho do Viajante, uma collab das brasilienses Cruls Cervejaria Artesanal e Zanadu, ficou com o primeiro prêmio Best of Show. A segunda colocação foi para a Catharina Sour com Limão e Cúrcuma, também da Cruls. O terceiro lugar ficou com a Acid Trip, uma American Fruited Sour Ale da Cervejaria Templária, de Catalão (GO) em collab com a Trema, de Uberlândia (MG).
Os prêmios de melhores cervejarias, concedidos para as mais premiadas dentro de suas categorias, ficaram com Cervejaria Louvada, de Cuiabá (MT), eleita a melhor Cervejaria; Cruls Cervejaria Artesanal, vencedora na categoria Microcervejaria (fábricas com volume de produção anual de até 600 mil litros); e Biomma Cervejaria, de Aparecida de Goiânia (GO), que conquistou o título de melhor Cigana.
A lista completa dos ganhadores poderá ser consultada no site da Abracerva.
A Copa Cerveja Brasil integra o Conexão Cerveja Brasil, um road show que está sendo realizado nas cinco regiões do País, agregando entidades, empresários, profissionais, representantes do poder público e consumidores da bebida artesanal. Além do concurso, a programação inclui as edições regionais do Congresso Cerveja Brasil e as festas de premiação abertas ao público.
“ O Conexão Cerveja Brasil é o reflexo da força que o associativismo tem. Não apenas a Abracerva, mas todo o setor, unido por meio de outras entidades, patrocinadores e apoiadores, tem tornado possível a realização deste projeto. E conseguir realizar nosso próprio concurso, gerido e organizado pela entidade que representa a categoria, é motivo de grande orgulho para todos nós desta cadeia produtiva.”
As melhores cervejas da região NORdeste
A Abracerva divulgou na noite de 18 de agosto, em evento realizado na Cervejaria Proa, em Lauro de Freitas (BA), a relação das medalhistas e melhores cervejas e cervejarias da Etapa Nordeste da 3ª Copa Cerveja Brasil, a segunda etapa da competição, que já havia recebido 473 amostras de 148 cervejarias nas regiões Sudeste e Nordeste.
“Esta edição mostrou a capacidade criativa da cena cervejeira do Nordeste, incluindo uso de madeiras e frutas regionais mas também a capacidade técnica para produção de receitas clássicas, inclusive com o uso de lúpulo nacional.”
Os destaques da Copa foram a Birthday Barley Wine, da Brewstone Pub, de Fortaleza (CE), que recebeu o primeiro Prêmio Best Of Show; a Hop Brasilis, uma Brazilian Hop Beer da 3Barcaças Craft Beer, de Ilhéus (BA), que leva variedades de lúpulo Sorachi Ace e Comet produzidas no Brasil, que levou o segundo lugar no Best Of Show e a Biomas, da Mindubeer, de Salvador (BA), na versão que leva Mangaba, Pitaya, Mel e Pimenta, terceira posição do Best Of Show.
Dentre as fábricas, a Turatti, de Fortaleza (CE), ficou com o título de melhor cervejaria. A Hop Bros, de Maceió (AL), com três medalhas de ouro e uma de prata, ficou com o título de melhor microcervejaria do Nordeste enquanto a Brewstone Pub levou o prêmio de melhor Brewpub da região.
A Etapa Nordeste da 3ª Copa Cerveja Brasil distribuiu um total de 32 medalhas sendo treze de ouro, dez de prata e oito de bronze. Confira os ganhadres neste link.
As melhores cervejas da região Sudeste
Julgamento da Copa Cerveja Brasil (Foto: Divulgação)
A Abracerva divulgou na noite de 28 de juho, na Cervejaria Fratelli Reggiani, em Vitória (ES), as cervejas premiadas na edição Sudeste da 3ª Copa Cerveja Brasil. Cervejarias dos quatro Estados inscreveram 457 amostras, das quais 111 receberam medalhas conforme avaliação de 27 jurados nacionais e internacionais. Foram 45 medalhas de ouro, 28 medalhas de prata e 38 de bronze.
A cerveja Friburgator Doppelbock, da Cervejaria Pontal, de Nova Friburgo (RJ), ficou com o primeiro prêmio Best of Show, em segundo os jurados escolheram a Divina Rio Doce, uma South German Kristal Weizen, da cervejaria Divina Beer, de Colatina (ES) e em terceiro na premiação Best of Show ficou a Kalango Premium Lager, uma Bohemian Pilsener, da Cervejaria Kalango.
Receberam menção honrosa a Schwarzbier da Cervejaria Brotas Beer, de Brotas (SP) e a Damma, uma Barrel Aged Beer da Cervejaria Aurora, de Venda Nova do Imigrante (ES).
Os prêmios para melhores cervejarias, concedidos para as mais premiadas dentro de suas categorias, ficaram com Cervejaria Campinas (Campinas - SP), como melhor cervejaria; Cervejaria Três Torres, de João Neiva (ES), na categoria microcervejaria, para fábricas com volume anual de até 600 mil litros; Cervejaria Três Santas, de Santa Teresa (ES) na categoria Melhor Brewpub e Cervejaria Juan Caloto, de São Paulo capital, como melhor Cigana.
O estilo com mais inscrições entre os 119 representados dentre as amostras foi a American-Style India Pale Ale, com 28 entradas. Dentre os cinco estilos brasileiros previstos no regulamento, houve nove inscrições de Catharina Sour e mais nove de Brazilian Hop Beer, onde o fundamental é a utilização de lúpulo brasileiro sobre um estilo base livre que destaque o lúpulo nacional com equilíbrio.
O Estado com mais inscrições foi São Paulo, com 183 amostras enviadas, seguido pelo Estado-sede, Espírito Santo, com 170 cervejas. Ao todo, 102 cervejarias enviaram amostras para serem colocadas à prova pelo corpo de jurados. A lista dos ganhadores pode ser consultada neste link.
